「焦げを楽しむスイーツ」。そんなそそるコンセプトを掲げる『BLANCA』は、「ミシュラン京都・大阪」で4年連続星を獲る、予約困難なスペイン料理店『aca’』オーナーシェフ、東鉄雄さんが手掛けるスイーツブランド。思えばバス…

よろスィーツ！スイーツ芸人のスイーツなかのです。 ご当地プリンっていつの間にこんなに増えたのだろうと思うほど、日本各地でプリン専門店と出会う機会が多くなりました。 卵、牛乳、フルーツなど地元の食材を中心に手がけられたもの…

カタラーナは、正式には「Crema Catalana（クレマ・カタラーナ）」と言い、スペインのカタルーニャ地方に古くから伝わるスイーツです。日本でよく食べていましたが、スペイン・マドリードで本場のカタラーナを食べたときに…

苦手だったものがある日突然好きになるーーー。 あるようでなかなかないことですが、苦手を超える出会いにさえ恵まれれば、あとは一瞬。 私は、甘いものも紅茶フレーバーのお菓子も大好きなのに、日本茶フレーバーのお菓子だけが少し苦…

なんてキュ−トな色彩でしょう！赤と白のコンビネーションは、日本人が大好きな組み合わせですよね。縁起が良くて、キュートで、鮮やかで……。幸せモードになるように遺伝子レベルで刷り込まれているみたい（笑）。 食べものだと絶対お…

日本全国にあるご当地プリン。地元の素材を使った、個性豊かな味わいがプリン好きを虜にしています。そこで今回は、手土産や贈り物にもおすすめの、お取り寄せできる絶品ご当地プリンをご紹介。プリン専門店が、こだわり抜いて作っている…

くず餅と聞いて、真っ先に思い浮かぶのは船橋屋さん。創業1805年、江戸時代から続く老舗で、かの、芥川龍之介や、永井荷風、吉川英治らの文豪も愛したくず餅の名店です。 船橋屋さんのくず餅は、200年以上も大切に受け継がれてき…

子供から大人まで多くの人々に愛されるお菓子、プリン。 あの、ふるふるっと揺れる様子はいくつになっても心が踊りますし、優しい甘さはいつ食べても心が和みます。また、プリンはバリエーションの豊富さも嬉しく、たっぷり卵を使った「…

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 今年は昔ながらの固めプリンがトレンドになり、カフェや喫茶店はもちろん、コーヒースタンドやカレー屋でもデザートにプリンを提供するお店が増えました。プリン自体にもここ数年は…

金沢に住む私。最近、金沢の観光地をブラブラお散歩するのにはまっています。金沢のお取り寄せと言えば、どうしても「和」のもの、お菓子ならば、和菓子のイメージが強いのかなと思いますが、最近は洋菓子も熱いと私は感じています。 中…