江戸時代の安政6年（1859年）、岐阜・大垣に創業した「田中屋せんべい総本家」。現在は六代目の田中裕介氏が伝統の手焼き製法を継承し、のれんを守ります。一方で、新しいスタイルのせんべいの開発にも意欲的に取り組み、この「さん…

こんにちは。和菓子女子のせせなおこです。「ついつい食べたくなってしまうような、おいしくてかわいい和菓子」をご紹介するこの連載。第37回目は、岐阜・ツバメヤの「ツバメわらび」を紹介します。 “ツバメ”に込められた想い 今回…

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 手土産やプレゼントでスイーツを贈るとき、「なにこれ！」とか「こんなのあったの！？」と驚きとともに喜ばれると、ちょっと嬉しかったりしますよね。「サプライズスイーツ」をご紹…

日本全国のおいしいお取り寄せパンの中から、いまおすすめのパンをご紹介するこの連載。第23回目は岐阜県にある株式会社小麦家の直営ベーカリー『ESPRIT（エスプリ）』より、『ESPRIT食パン』をお取り寄せしました。 研究…

「ハンバーグ定食ですね、ライスとパンどちらにしますか？」 ご飯好きの私は間髪をいれずに「ライスでお願いします」と返答します。それくらいハンバーグは、ご飯に合う最高のおかず。 そんなハンバーグが瓶詰めになって、ご飯のお供と…

バレンタインデーの準備期間と比べると、ホワイトデーはバレンタインデーから1か月しか時間がなく、バレンタインデーイベントやチョコレートイベントで知識も舌も肥えた贈り主に喜んでもらえるのを探すために、いままさに頭を悩ませてい…

「暑さも寒さも彼岸まで」と言いますが、今年は夏の終わりが見えません。一体秋はどこへお出かけでしょうか。そろそろお迎えにあがりたい。るぅのおいしいうちごはん、管理人るぅです。 今年は梅雨が長かったこともあり、夏の間は猛暑と…

9月に入り、栗きんとんのシーズンがやってきました。岐阜県中津川市と言えば栗きんとん発祥の地として有名ですが、その最北の加子母（かしも）にあるお店が「仁太郎（にたろう）」です。明治に創業し150年以上続く老舗で、「菓匠　翁…

夫婦にとって大事なお祝いの日はたくさんありますが、やっぱり結婚記念日は格別ではないでしょうか？ 我が家の結婚記念日は春です。式は旅行もかねて、ふたりっきりで挙げたのですが、夫は手と足が同時に出ちゃうんじゃないかと思うほど…

ロールケーキは数あれど、これまた別格の逸品がこちら。しっとり生地にたっぷりと巻き込んだなめらかクリームが特徴の「スーパースターロール」。ふんわり優しいフォルムと色で、見た目だけでも幸せな気持ちにさせてくれるスイーツですが…