自身の体の不調をきっかけに、北京中医薬大学日本校で薬膳を学び、国際中医薬膳師になった早乙女孝子さん。本場・中国仕込みの薬膳料理をアレンジした、家庭向けのレシピを、自身のWEBサイト「まいにち、薬膳料理生活」で紹介されてい…

シンプルだけど素材の味を惹きたててくれる「塩」は、さまざまな塩を扱うセレクトショップや塩専門店が出来るほど、人気があります。 塩の種類や使い方を変えるだけで、料理のバリエーションも格段に広がり、食材そのものの美味しさを楽…

ベストセラー『世界一美しい食べ方のマナー』や『やせる味覚の作り方』などの著者でもありる小倉朋子さん。食事マナー、トレンド、食文化、ダイエット、食育など活躍の場は幅広く、TVやラジオにもレギュラー出演しています。 そんな小…

京都、東京をはじめ、全国の「美食」を求めて食べ歩く、美食コーディネーター・白木あきこさん。2000年より、食と美容をテーマに、グルメガイドサイト・「追求！美食道」を立ち上げ、女性の視点から食と旅、ライフスタイルを綴ってい…

『食を楽しむことが生活を楽しむことにつながる』をモットーに、日々の暮らしとお取り寄せ情報をブログ「美食手帖」に綴る菅井かおるさん。 華道・茶道をはじめ、パンシェルジュ検定1級やプリザーブドフラワー＆生花アレンジメントのデ…

TBS「お願いランキング」や、フジテレビ「笑っていいとも！」などで、「ラーメン女子大生」として活躍した本谷亜紀さん。現在は、年間約３５０杯ものラーメンを食べ歩く、日本初の女性ラーメン評論家として活躍中です。女性ならではの…

モデル、料理研究家、シャンソン歌手……何足ものわらじをはきながら、２児の子どもを育てるカリスマ主婦・伊藤ライムさん。多彩な才能で、幅広くファンを魅了しています。そんなライムさんがオススメするお取り…

パンケーキ帽がトレードマークの、スイーツ芸人・スイーツなかのさん。年間500軒以上のスイーツを食べ歩き、YouTubeチャンネルやSNS等で最新情報を常に発信されています。そんなスイーツなかのさんがオススメするスイーツは…

「マツコの知らない世界」で披露したオリジナル餃子が話題になるなど、日本、世界の餃子風料理を食べ歩く、東京餃子通信 編集長の塚田亮一さん。「餃子は完全食」をスローガンに、テレビでも大活躍の塚田さんがセレクトする餃子は、食欲…

チーズセミナーの講師や、チーズについての記事を執筆する傍ら、パン教室も開催している小笠原さん。Simple & Natural をモットーに、お取り寄せはもちろん、国内外問わずに生産者を実際に訪ねていらっしゃいま…