体のことを考えるとなるべく無添加の食品を選びたいという方も多いはず。今回はそんな無添加食品のなかでも、安心安全で美味しいのはもちろんのこと、より素材や製法にこだわってつくられた商品を厳選しました。 無添加ドレッシングの進…

旅先で出会う食文化を取材したり、贈り物にしたくなるおやつやパンを紹介したり、食べることが仕事の主軸であることから、一日に三食以上口にすることは日常的。その分、普段の食事は体に負担のない優しい食生活を心がけています。 肉、…

忙しい日の朝食や、寒い日の晩ごはんに、身も心もホッとできる、野菜のポタージュセットはいかがでしょう？ ラインナップは5種類。濃厚でも飲みやすい「雪室かぼちゃ」。甘みが引き立つ「雪室にんじん」。原材料の7割以上たまねぎを使…

ごはんのオトモショップで人気の、3種のキムチ詰め合わせです。ネギ、鮭、タラの胃袋をそれぞれ唐辛子と調味料で漬け込んでいます。化学調味料や保存料は使わず、無添加にこだわって作られているキムチです。 ねぎを醤油ベースの調味料…

中華料理の定番調味料・オイスターソースに、輸入品ではなく、国産品があることをご存じでしょうか？ 今回ご紹介するのは、2013年に「農林水産大臣賞」を受賞した、宮城県産のオイスターソースです。 このソースに使われているのは…

新鮮なウニを手作業で取り出しパック詰めされた、うに屋むらかみの「無添加生うに」です。一般的に流通するウニは、型崩れを防ぐためにミョウバンが使用されています。その反面、ミョウバンを使用することでウニの甘味が少なくなり、渋味…

わたしのふるさとは、世界遺産の下鴨神社を擁する京都、下鴨。この神社の参道にもなっている糺の森の紅葉は京都いち遅く、ピークを過ぎた初冬の頃にもその美しい色づきを見ることができます。 下鴨神社の包丁人を代々務めていた佐治家が…

湯気がほわほわとたちのぼる、アツアツ蒸したての肉まんをほおばる幸せは、少し肌寒くなってくるこれからの季節ならではのもの。ただ、市販の加工品はどうしても原材料が気になります。そこでいろいろ試してみた結果、「安全な美味」とい…

カフェで楽しめるようなおいしいカフェオレをもっと気軽にたのしみたい――。そんな方々にぜひおすすめしたいのが「カフェオレベース」です。牛乳と混ぜるだけで、本格的なカフェオレが家で気軽に楽しめるところや、かわいいボトルデザイ…

今回の編集部のお気に入りでは、女性誌でも話題の「白砂糖不使用チーズケーキ4種セット」をご紹介します。濃厚なチーズの味わいを楽しめるのに、白砂糖不使用で甘すぎないから「毎日でも食べたい」私のお気に入りスイーツです♪ 4種の…