北海道の道南にある北斗市。そこで平成20年に有機農産物JAS認証とJGAP認証を取得し、露地・施設で20品目以上の有機野菜栽培されているのが「しみず農園」の清水さん。 道南で食育活動をされているNPO団体に案内されこの地…

「最近、野菜をちゃんと食べていないかも……」と思うこと、ありませんか。普段の食事の中でも、意識しないと摂れないもののひとつが野菜ではないでしょうか。 そんな不足しがちな野菜を手軽に補うために、「野菜ジュース」を飲んでいる…

数年前から、お仕事や趣味のカフェ巡りでたくさんおいしいものを食べたあと、少しスッキリしたくなる時にセレクトしていたジンジャーエールですが、もともとしょうが好きなこともあり、今ではジンジャーエールが冷蔵庫には欠かせない存在…

札幌商工会議所が認証する「北のブランド2019」で金賞を受賞した、北海道アグリマート「北海道サイダー」には、ちょっと珍しいスパークリングトマトジュースがあります。鮮やかな赤色のドリンクで、グラスに注ぐと特別感たっぷりです…

一番好きな食べ物は何か？　この単純で奥深い質問に対する私の答えは「トマト」。そう、あの赤くて丸くて甘酸っぱいトマトなのだ。それは今思えば幼少期の記憶から来ていると思われる。 夏の盛り、お盆の時期に茨城にある父方の祖父母の…

わたしのトマト好きを知っている飲み友達のMちゃんが、一緒に飲みに行くと必ず注文してくれるのが「冷やしフルーツトマト」（笑）。モッツァレラチーズとバジルが一緒に盛り付けてあるわけでもなく、ドレッシングが掛かっているわけでも…