伝統製法による、九州黒豚肉のパリッとコシの強い高級ウィンナー 夏の盛りもやっと過ぎたようですが、皆さん今年の夏はどのように楽しみましたか？遅れてきた夏に、海へ山へと急いで出掛けた方も多いのではないでしょうか。年を重ねめっ…

諸説ありますが、福岡県の筑豊地区では、食糧難の戦後にホルモン文化が根付いたといわれています。その後、もつ鍋は福岡の名物になりました。その筑豊の中心地にお店をかまえる「癒心房（いやしんぼう）」のもつ鍋を、自宅で再現できるセ…

今回ご紹介するのは、昨年60周年を迎えた老舗洋菓子店「フランセ」のミルフィユです。 戦後まもなく、渋谷の洋菓子店からはじまった「横濱フランセ」は、2016年秋に名称を「フランセ」に変更し、シンボルマークやパッケージを一新…

スペイン料理「アヒージョ（オイル煮込み）」は、いまやすっかり日本でも定番のおつまみとなり、とりあえずのビールとともに、飲み会序盤の一皿として選ばれることも多いですよね、日本でこんなに定着したのは、にんにくと塩、唐辛子のシ…

ホームパーティーや女子会にせっかく参加するなら、みんなとちょっと違ったおしゃれなものを持っていきたいですよね。でもおしゃれでありつつ、みんなで楽しめるおつまみを選ぶのは、意外と難しいものです。そこで今回は、おしゃれで女子…

もうすぐひな祭りの季節がやってきます。春の華やかな雰囲気の中で、色とりどりのデコレーションや特別なメニューなどと一緒にお祝いしてもらえる「ひな祭り」。女の子たちにとって、パーティーを開いたり、オシャレをしてみたりと、乙女…

小さいころから母がつくる手作りのアップルパイが大好物で、誕生日やクリスマスなど、毎回作ってもらっていました。じっくり煮込んだとろけるほど柔らかいりんごと、たっぷりのシナモン、そしてりんごの甘酸っぱさがたまりません。我が家…

ほろ苦いコーヒーと、クリーミーなマスカルポーネチーズが濃厚に絡み合うティラミス。甘さ控えめで大人な味わいは、女性の心を惹きつけるスイーツです。ティラミスの語源となったイタリア語の「Tirami su! 」は、「私を元気づ…

「おとりよせ」や「内食」に人気が集まって久しい今日この頃。調理・加工済みの食品に、ちょっと家で手を加えて、のんびりと食事を楽しむ「おうちご飯」は、一過性のムーブメントに留まらずすっかりライフスタイルに定着したと言えますよ…

ひんやり冷たい空気を感じるようになり、いよいよ街もクリスマスモード。今年最後のイベントは日常から離れて、ロマンチックに過ごしてみませんか？ ハイアット リージェンシー 東京の「ペストリーショップ」では、2017年もクリス…