秋の美味しい物と言えば色々ありますが、まずはスイーツにもぴったりな“栗（マロン）”ですよね。栗を使ったスイーツは数あれど、今回はその優しい甘さとなめらかな口当たりが楽しめるケーキ＆パウンドケーキをピックアップ♪ おとりよ…

秋も深まり、朝晩は肌寒さを覚え、食欲が本気を出してきた今日この頃。私は新潟県在住なのですが、新潟の秋はとても速く、秋を感じた瞬間、光を凌ぐスピードで駆け抜け、気づけば雪に埋もれ、冬が居座ります。新潟の秋は駆け足どころか猛…

名古屋市中心部から西に位置する愛知県愛西市は、レンコン畑が広がり、7月には美しい蓮の花を楽しめます。そんな特産品のレンコンを使ったパウンドケーキ「マダム・レンコン」です。 レンコンといえば、きんぴらや煮物など和食のイメー…

東京町田にあるキャロットケーキの専門店「お菓子屋シュルツ」のキャロットケーキは、国産有機にんじんとオーガニックシュガー、産みたて卵に国産小麦など、素材にこだわり、一つ一つ丁寧に手作りされた逸品です。 モチモチしっとりとし…

アイリッシュウイスキーをたっぷりと染み込ませたパウンドケーキです。風味付けとしてだけでなく、ウイスキーそのものを楽しめるケーキに仕上がっています。アルコールがたっぷりと使われているため、お酒の弱い方・妊娠している方・自動…

パウンドケーキは、切り分け方次第で人数の調整もしやすくて、手土産やホームパーティー等に大活躍のスイーツです。今回は、ちょっと特別感があり、おしゃれな「パウンドケーキ」をご紹介します。アルコールが入ったものや高級感あふれる…

新しい旅立ちの季節、新しい挑戦。真新しいスーツや履きなれない革靴、ヒールのある靴での電車通勤……　フレッシュな社会人が街に飛び出す季節ももうすぐです。 そしてそれを見守る側の気持ちも様々。急に立派になったような姿に感動す…

国内外で数々のパティスリーやフレンチレストランで修行を積まれた森田一頼シェフが創るスイーツは、ハッとするほど独創的。 そんな森田シェフがつくる、ケイクはスタイリッシュなフォルムで、味わいのバリエーションも豊か。どれにしよ…

パレスホテル東京のパティシエがつくりあげるホテルメイドのスイーツは、どれもオリジナリティがあり、はっとする新鮮な味わいが多く、お取り寄せしたいものがいっぱい！ その中でも、ぜひ一度試していただきたいのが「ガトーシリーズ」…

安心安全の食が望まれている中、素材も作り方も注目されているのを感じています。その上で、おいしさや見た目の美しさや、食べた時のわくわく感をも重要なポイントとなってきている今日この頃。今回ご紹介したい「チョコブランケイク＆バ…