長年愛される「定番」スイーツ紹介の連載、第27回は、日本で初めてクッキーを販売した「泉屋東京店」より、歴史と伝統を感じさせる「スペシャルクッキーズ」をご紹介します。宣教師夫妻から学んだレシピを元に、研究を重ねて生み出した…

ゲン担ぎの大好きな日本人は、何かにつけて「縁起のよいもの」を取り入れる習慣がありますが、中でもその象徴たる存在が「鯛」。 他の魚より長生きなことから長寿の象徴と言われ、鯛の体を覆う赤と白は日本人にとって縁起がよい色の代表…

昔から甘いものも好きですが、煎餅やあられも大好きな私。柿の種ももちろん例に漏れずでしたが、昔ながらの柿の種は割と辛味が強かったので、ご当地的なフレーバー付きの柿の種が好きでした。 でもご当地フレーバーは食べたい時に食べれ…

「横浜えの木てい」は、かつて外国人居留地だった横浜の山手エリアに残る、数少ない西洋館のひとつ。 以前はアメリカ人の検事が暮らしていたそうですが、現在はレトロな雰囲気のティールームになっていて、アンティーク家具に囲まれなが…

年末年始のご挨拶や、入学、卒業、就職に昇進など「おめでとう」を伝えたいシーンが集中する季節がやってきましたね。 贈る相手や機会はいろいろありますが、今回は親しい方やお友達など、相手の負担にならなくて、お祝いをさりげなく伝…

手土産を贈るなら、美味しさはもちろん、センスも良くて気の利いた一品を選びたいもの。そこでこの連載では、おいしくてセンスのいい手土産を知る広報女子に、おすすめの一品をお伺いします。今回は、Flatt Securityで広報…

近年メディアでは発酵食品が話題になっています。お味噌汁が健康美容にいいだとか、ぬか漬をSNSで発信する「ぬか漬男子」が流行っているとか。お漬物やおかず味噌、納豆に塩辛など、発酵食品と関わりの深いご飯のお供、ということもあ…

こんにちは。和菓子女子のせせなおこです。「ついつい食べたくなってしまうような、おいしくてかわいい和菓子」をご紹介するこの連載。第30回目は、石川・金澤 福うさぎの「金の福うさぎ」を紹介します。 あっという間に12月。今年…

真っ黒に焦げた表面が抜群のインパクト！ ここ1年で急激に人気となり、誰もが知るスイーツとなったバスクチーズケーキ。昨夏、都内に専門店が2店舗立て続けにオープンしたのがブームのきっかけかな、と記憶しています。 そのうちの1…

ご存じの方がいらっしゃるかとは思いますが、わたしは牡蠣の国の生まれです。 そう、広島県出身！広島と言えばお好み焼き、カープ、そして牡蠣ですが（勝手なイメージ？）、子どものころから牡蠣が好きだったかというとそんなわけもなく…