観光案内パンフレットを監修するため、昨年から宮崎県川南町に通っています。初めて町を訪れたとき、地元の方が最初に案内してくださったのが、町一番の老舗菓子店「押川春月堂本店」。昭和元年に和菓子屋として創業し、3代目に代替わり…

「工芸茶」と呼ばれるひとつひとつ手作業で作りあげられる美しい中国茶と出会ったのは、かなり前に訪れた都内の中国料理店でした。こんなお茶があるのかと感心し、店頭で買って帰った記憶があります。 月日が流れ昨年暮れのこと、友人か…

一度にいろいろな味わいを楽しみたいときや、いそがしい毎日のご飯づくりにこまったとき、自宅でちょっと贅沢な食事を手軽に用意したいとき。そんなときに、温めるだけ、盛り付けるだけ、焼くだけで簡単に用意できる、おかずやお惣菜を詰…

長年愛される「定番」スイーツ紹介の連載、第19回は、1998年に創業した「ラ・テール洋菓子店」より、とろける食感で大人気となった「大地のプリン”ウ・オ・レ”」をご紹介します。 15年前に渋谷で出会…

5月5日は「こどもの日（端午の節句）」ですね。発祥は中国の厄祓、鎌倉時代あたりからは男の子を祝う日になっていったようですが、1948年に男女関係なく「こどもの人格を重んじ、こどもの幸福をはかるとともに、母に感謝する日」と…

日本全国のおいしいお取り寄せパンの中から、いまおすすめのパンをご紹介するこの連載。第16回目は石川県金沢市にあるNOTOHIBAKARA BAKERY（ノトヒバカラベーカリー）より「黒七味と岩塩のフォカッチャ」をお取り寄…

自家製デミグラスソースで煮込んだ「荏胡麻豚入り煮込みハンバーグ」です。粗挽きにした国産牛肉に、エゴマの種を食べて育ったブランド豚「荏胡麻豚」を混ぜ込んでいます。実店舗に並ぶと即完売してしまうほど人気の品です。 厚みのある…

大自然の恵みに溢れ、海の幸から山の幸と、まさに美味しい物の宝庫である「北海道」。“北海道産○○”だなんて、聞いただけで美味しそうな気がするから、あら不思議。今回は、おとりよせネットの達人がおすすめの北海道の極上グルメ＆ス…

クッキーやサブレにクリームをはさんだお菓子がブーム中。レーズンバターサンドなど、手軽に贅沢感を味わえることから手土産にも人気です。 最近ではオリジナリティに富んだ味や形の個性派が次々と登場！なかでも「こんなの初めて」と感…

冷凍庫にストックしておくと便利！ いざというときに、温めるだけ、焼くだけのお手軽なお取り寄せグルメをご紹介します。せわしない毎日のご飯づくりに、ちょっと小腹がすいたときの軽食に、忙しい方をお助けするものばかり。さらに今回…