かわいい！と思わず声をあげてしまう、こちらの焼き菓子。いかにも「ぷにぷに」な動物の肉球をかたどった可愛らしいマドレーヌ。お子様ならずとも、大人でもハートをつかまれてしまいますね。 マドレーヌにも、お店によって色々な作り方…

食品添加物と化学調味料を使用していないソーセージとベーコンのセットです。かわいらしい豚の絵が描かれたBOX入りで、ギフトにも選ばれています。7種類の味のソーセージは、どれを食べようか迷ってしまいそう。 ソーセージは、新鮮…

宇都宮・浜松の二大ご当地餃子、神戸の味噌ダレ餃子、福島の円盤餃子、博多の鉄鍋餃子など、日本全国に美味しい餃子がたくさんありますが、今回は、ちょっと珍しい北海道の餃子をご紹介します！ 千歳市の餃子専門店「天のびろく」は、自…

「フルーツの中でも洋梨が大好き！」という知人が私の周りには沢山います。季節感があって、水分たっぷり含んだジューシーな食感と、フワッ―と口に広がる甘い香りのバランスがたまらないフルーツですね。「せっかくだからおいしい洋梨が…

あんこうの肝をスープに溶かした「どぶ汁」は、北茨城の漁師に伝わる幻の鍋です。あんこうと野菜を鍋に入れ、水を加えずに味噌で味付けして作ります。野菜から出る水分のみで作るのが本来の「どぶ汁」ですが、味噌が焦げやすいのが難しい…

生産牧場限定＆一種類のブランド牛限定！博多のもつ鍋専門店ではなく、福岡県宗像市の「牧場」から届く、もつ鍋セットです。 この「すすき牧場」では、ホルモン剤や抗生物質の飼料への添加を排除。おからや焼酎粕、自家生産した飼料用米…

まさに極上！北海道が口の中で踊ります！ 北海道の大地を感じる、おおらかでダイナミックな味がします。たらこの粒が大粒なのにきめ細やかで柔らかくて、炊き立てのご飯と一緒に食べると、ご飯の中に見事に融合していくような、たらこ。…

日本全国のおいしいお取り寄せパンの中から、いまおすすめのパンをご紹介してくこの連載。第5回目は、岐阜県中津川市にあるsino.a Bagelから「プレーン」、「和紅茶」、「はっさくマーマレード」のベーグルをお取り寄せしま…

「数あるプリンの中でもほかにはないプリンを作りたい」との想いから開発された、にわのにわとりストアの「口どけなめらか濃厚プリン」です。昔ながらのプルンとした固めのプリンですが、舌触りは驚くほど滑らか。こだわりの卵と牛乳の風…

今回は、ホワイトデーにいただいた胸きゅんの逸品(笑)をご紹介。 それはこちらMAM CAFEが手掛けるマカロンみたいにキュートな「スープ最中」。絶妙な色合いがとっても素敵でしょ。天然の着色料を使用しているというだけあって…