和食に欠かせない「味噌汁」。美味しく作れるようになりたくありませんか・・・？料理手順や具材も重要ですが、味の決め手となる「味噌」をこだわるだけで、手軽に美味しく仕上げることが出来ますよ♪ 今日は食のプロや料理家であるお取…

パンにつけたり、サラダにかけたり、調理油にしたり、さまざまな用途で使えるオリーブオイル。スーパーや輸入食品店にも色々な種類のオリーブオイルが並んでいますが、一体何が違うのかわからない・・・！という方も多いのではないでしょ…

乳酸菌をはじめ、さまざまな栄養素を含むヨーグルトは、美容や健康が気になる方々から注目を集めています。私も毎朝のヨーグルトはかかせませんが、このヨーグルトは格別の美味しさでした♪ 今回の編集部お気に入りでは、「スノーラ純生…

カラフルでオシャレな一皿は、思わず写真に撮ってシェアしたくなりますよね！お家カフェから、ワインのおつまみ、おやつなど様々なシーンで使える「クアトロえびチーズ」は、2017年もSNSで大ブームの予感です♪ 4種のチーズ×海…

最も手軽でシンプルな「ごはんのお供」、それは塩でした ごはんのお供や調味料には、さまざまなものがあります。その中でも一番身近でシンプルなもの、それが「塩」です。最古の調味料とも言われ、また「塩梅」という言葉があるように味…

クリスマスまであと2週間♪今年最後の大イベントは、みんなでワイワイ楽しい時間を過ごしてみませんか？家族、友人、恋人など・・・おうちでクリスマスパーティをする皆様へ。とっておきのクリスマスケーキをご紹介します。 とっておき…

世界では、1000種類以上も種類があるといわれているチーズですが、日本で一般に広がっているチーズのタイプは主に6種類に分類されます。 そこで、基本となる6種類のチーズの特徴、意外と知らない購入時の選び方、保存方法について…

ホームパーティを開催したいけれど、たくさんの料理を準備したり、素敵におもてなしするのはなかなか大変ですよね・・・！ そんな方にオススメなのが「お取り寄せグルメ」。美味しくてその場を華やかにしてくれるお取り寄せ品はホストの…

ここ数年、塩麹や塩レモンなど調味料ブームが続いています。とは言え、買ってはみたものの、使い方がわからなかったり、味わいがいまひとつ好きになれなかったりして、使わずに残ってしまっているという方も多いのでは。 そこでおすすめ…

「飲む点滴」と言われ、健康志向の方に人気を集めている甘酒。以前は甘酒と言えば、初詣のときに振舞われる「正月の飲み物」というイメージでしたが、最近では夏にも冷たい甘酒を見かけるようになり、1年中手に入る定番の飲み物となりま…