コンビニのプリンもなかなかレベルが高いな、と思う今日この頃。そんな中出会った、翁屋のはんなり京都の宇治抹茶プリンは、正にお取り寄せしても食べたいプリンでありました。 抹茶が濃厚、かつ、抹茶が上品。ムースのようなふわふわと…

一番好きな食べ物は何か？　この単純で奥深い質問に対する私の答えは「トマト」。そう、あの赤くて丸くて甘酸っぱいトマトなのだ。それは今思えば幼少期の記憶から来ていると思われる。 夏の盛り、お盆の時期に茨城にある父方の祖父母の…

私はチーズケーキが好きで、面白いチーズケーキがあると聞くと試してみたいと思うのですが、このお菓子の紹介記事を読んで、今、食の世界のトレンドとして注目される「熟成」を特徴としたチーズケーキと知り、興味を持ちました。 と言っ…

タカラジェンヌの街、阪急宝塚南口駅徒歩3分の小さな中華料理屋さん。こちらの中華料理が美味しくて地元で大変評判になっています。いつ行っても満席、予約なしではなかなか入れないとても美味しい中華のレストランです。 星の評価はあ…

フレンチの有名店BEIGE TOKYOに勤務していた田中謙吾さんとパティシエールの田中伸江さん、偶然にも同じ苗字をもつ二人の田中さんユニットのお店「NOAKE」。 形式に捉われず四季折々の自然を愛でながら、野外で行われる…

賞味期限は36時間、懐石料理屋さんで出る煮穴子寿司をお取り寄せ。しっとりしていて、やわらかくて優しいお味のあなご。 ここの生サバ寿司は、おとりよせネット「ベストおとりよせ大賞2008年」の食品部門の大賞を受賞したほどの逸…

定期的に友人たちと開催する、持ち寄りごはん会。それぞれが自分のお気に入りの食を紹介するような場にもなっているのですが、そこで出会ったのが、MY HONEYの「ナッツの蜂蜜漬け」でした。友人の一人が、今一番のお気に入りとし…

最近は多く「イベリコ豚」という名をよく耳にするようになりましたね。イベリコ豚とは約5500年の歴史を持ち、スペイン西部地方のみに生息する、イベリア種というスペイン原産の黒豚です。 広大な大自然で一定期間時間をかけ、放牧で…

quatre epiceは私の故郷・静岡県富士宮市からはじまった洋菓子店。現在は富士店と静岡店の2店舗があり、ケーキや焼菓子の販売だけでなく、併設されたカフェでライブイベントがおこなわれたり、とてもすてきなお店なんです。…

最近パワースポットとしても注目されている日光。世界遺産でもある東照宮近くの閑静な場所に、西洋料理店「明治の館」があります。アメリカの貿易商が残した別荘を改造したモダンなレストランは、地元民の私にとっては幼い頃から憧れでし…