いや〜。久しぶりにこのお店のおせんべいの数々にはまりました。その中でも一押しは、今回ご紹介する「パリパリ黒コショウ」です。 薄焼きの一口大サイズのおせんべい。相性抜群なお米と醤油味で調和を作り、パラパラとふりかけた黒コシ…

初めて「白玉饅頭」を食べたとき、子供の頃に大好きだった柏餅と似ていると思いました。昔実家の近くにあった、高齢のご夫婦が営む餅菓子屋さんのこしあん入り柏餅です。 「明日食べよう」と思って大事に取っておくと朝には生地が堅くな…

「梅ヶ枝餅」と聞くと、梅の入っているお菓子かと連想しますが、もち米とうるち米をブレンドした生地に、ほどよい甘さのつぶあんを包み込み、香ばしく焼いてある和菓子です。 素材はすべて国産。生地のうるち米は、福岡産、もち米は佐賀…

自然栗本舗の「栗屋の渋皮栗づくし」は、渋皮付きの栗を3種類の味わいで楽しめるセット。手間の掛かる栗の渋皮煮を丁寧に炊き上げ、栗の風味を引き出しています。 熊本産の栗を砂糖だけで炊き上げた「自然栗」は、艶やかなフォルムが印…

新潟県民ですが、たこ焼きとお好み焼きをこよなく愛し、ソースがめちゃくちゃ大好きです。るぅのおいしいうちごはん、管理人るぅです。 私がどれほどソースを愛しているかというと、まず、無人島にひとつだけ調味料を持っていくとしたら…

甘くてしっとりとした焼きいもは、今も昔も愛されるおやつのひとつ。ですが、じっくりと焼き上げることで甘味が増す焼きいもは、自宅で作ろうとすると難しいものです。 「溶岩炭火焼き安納焼きいも」は、種子島産の安納いもを炭火で焼き…

愛知県知多市では知らない人はいないであろう、あられやおかき、せんべいなどの専門店「おかき屋辰心」。こちらの厳選した材料を使ったせんべいがこの“にどづけ焼”。 人気があるので品薄になることもしばしばなこの逸品は、良質なうる…

かりんとう一筋90年！ 大正十三年創業のかりんとう店の人気品がたっぷり詰まった、昔懐かしい大きな缶入りのミックスかりんとうセットです。 かりんとうは全部で五種類。王道の「黒かりんとう」。サクッとしたかるい食感とお口いっぱ…

カリっとふっくら焼き上げられた、新潟味のれん本舗の「田舎おかき醤油味 大パック（48本）」。国産のもち米のみを使い、注文を受けてから製造。工場から直送されるため、出来立ての味わいを楽しめます。 外はカリッと内側はホロホロ…