夏が近付くにつれ、爽やかな酸味が暑い日にぴったりなレモンを使ったスイーツが続々と登場しています。瀬戸内レモンをはじめとする国産レモンが注目され、甘酸っぱくて懐かしい味わいのレモンケーキが再流行。レモンを使ったスイーツは、…

SNSで見たグルメやスイーツの見た目やパッケージが可愛いと、つい食べてみたくなりませんか？　SNSにアップするとつい目を奪われて、思わず“ジャケ買い”をしてしまいそうな見た目やパッケージの商品をご紹介するこの連載。第10…

兵庫県の北部に位置する但馬地方では、「すごい！」と驚きを表す「わっとろっしゃ」という方言があります。そんな方言と「ふわっと」を掛け合わせた商品名が付いている、豊岡わこう堂の「ふわっとろっしゃ大福」をご紹介します。 大福の…

長きにわたり愛され、受け継がれるロングセラーの焼菓子は、ここぞという時の大事な場面や、目上の方へのきちんとした手みやげを用意する時のために覚えておくと便利です。その背景にある歴史も知れば、贈り相手との会話も弾むはず！ 美…

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 手土産やプレゼントでスイーツを贈るとき、「なにこれ！」とか「こんなのあったの!?」と驚きとともに喜ばれると、ちょっと嬉しかったりしますよね。そんな「サプライズスイーツ」…

バラをモチーフに、満開の花をかたどったチョコレートです。7つのチョコレートが並ぶ箱は、まるでブーケのよう。バラの花の繊細さと優美な華やかさが見事に再現されています。 使われているチョコレートは、フランスの老舗「ヴェイス社…

シンプルな白い箱を開けると、テディベアの形をした最中の皮と粒あんの瓶がお目見え。ずらりと整列したテディベアはかわいらしくて、思わず笑みがこぼれてしまいます。手土産やお祝いのギフトにおすすめです。 作っているのは茨城県笠間…

私が、菓子職人達の世界に魅せられてまだ間もない頃、非常に興味深く読んだ一冊の本があります。それは、『パティシエ世界一 東京自由が丘「モンサンクレール」の厨房から』という、2002年に発刊されたもの。1998年、自由が丘に…

こんにちは。和菓子女子のせせなおこです。和菓子が大好きな私ですが、和菓子の魅力は見ているとなんだかやさしい気持ちになる、「和（む）お菓子」であるということ。この連載では「ついつい食べたくなってしまうような、おいしくてかわ…

絵の具を並べたパレットのような、カラフルなスイートポテトです。味は全部で7種類。プレーン味のほか、カカオを混ぜたコクのある大人味や、黒ゴマきな粉を混ぜた和風味など、どれも個性的です。どの味を食べようか迷ってしまいますよ。…