TAG 魚介

かまくらの朝とも乃詰め合わせ取り寄せたい

日本を感じる味わいに舌が躍る、鎌倉の朝の贅沢な味わい

初夏の美しさと言えば紫陽花。朝露に煌めく花を見に何年かぶりに鎌倉に足を運んだ。6月初旬だとまだ人通りは少なく、ゆっくりと寺内の空気と気品ある紫陽花を見ることができたのは幸運だった。さらに嬉しかったのは、北鎌倉から鎌倉まで…

さわらのみそ漬 化粧箱入 三切れ取り寄せたい

春を誘う伝統の味、岡山県の老舗、志ほやのさわらのみそ漬

志ほやさんは大正2年に創業された老舗! この伝統の逸品は水産庁長官賞受賞もされている、岡山を代表する名品です。岡山の地元味噌蔵に特注して作られているこだわりの白味噌が、鰆の甘みをぐっと引き立てています。 高級魚とされる鰆…

松葉ガニ 夫婦宝船セット 中サイズ取り寄せたい

松葉ガニ&香箱ガニを豪華に食べ比べ!甲羅盛りの「夫婦宝船」

「松葉ガニ」とは、山陰の日本海側で水揚げされた雄のズワイガニのこと。「セコガニ」は、セイコ蟹・香箱蟹とも言われる、北陸地方で獲れる雌のズワイガニです。つまり松葉ガニとセコガニは、同じズワイガニなのですが、雄と雌で味わいは…

牡蠣のくん製オリーブオイル漬け取り寄せたい

旨み凝縮!香草オイルまでも美味しい燻製牡蠣のオリーブオイル漬け

ここ数年、仕事の関係で仙台に行くことが多かった私。食いしん坊の私は、ご想像のとおり(笑)ご当地の蔵元の日本酒を始め、牛タンに海鞘(ほや)と杜の都の美味しい食材をたっぷりと堪能したわけですが、ある時にお土産で購入したこちら…

ぶりしゃぶセット<3~4人前>取り寄せたい

縁起の良いブリをしゃぶしゃぶで!冬限定「かぼすぶり」が絶品

脂ののった寒ブリ、美味しいですよね! 塩焼きに照り焼き、ぶり大根、お寿司など、ブリ料理は色々ありますが、ちょっと珍しい「かぼすぶり」のしゃぶしゃぶはいかがでしょう? 「かぼすぶり」とは、大分名産のかぼす果汁や果皮入りの餌…