年末年始に食べたいご褒美グルメといえばカニ！そして、よく知られているのはズワイガニ・タラバガニ・毛ガニのいわゆる「三大ガニ」です。その中でもカニ通の北海道民が最も好んで食べるのは毛ガニと言われています。そこで今回は、通販で購入できる北海道産の幻の黄金毛ガニをおとりよせネット公式アンバサダーの実食レポートと共にご紹介します。
【2023年新物入荷！】漁協から直接買い付けた幻の黄金毛ガニ
北海道長万部町で水揚げされる噴火湾産の浜茹で黄金毛ガニは、漁獲量も少なく地元北海道民でも滅多に口にすることがありません。そんな希少価値の高い黄金毛ガニですが、長万部漁協から直接買い付けているためにお値打ち価格でお取り寄せが可能となりました。
価格：8,640円
原産地：北海道産（長万部産）
賞味期限：冷凍180日間［解凍目安：約24時間］
ふるさと産直村：
日本全国のこだわりの逸品を産地直送お取り寄せでお届けしている通販専門店
毛ガニの選び方で大事なこと
毛ガニは単純に価格だけでは比較できません。加えて身詰まりの良さもとても重要です。通常カニは身入り率によってランク分けされており、毛ガニを通販で購入するにあたり身入り保証があるかを確認することも大事なポイント。
あまりにも値段が安すぎる毛ガニは、身入りが悪い恐れがあるので注意が必要です。その点、ふるさと産直村は身入り率が90％以上あるイチオシの最高級毛ガニのみを取り扱っているので安心ですよ。
絶妙な塩加減と茹で加減で浜茹でして急速冷凍された毛蟹は、とても色鮮やかで身詰まり抜群！身肉はふっくらと柔らかく、蟹足は太く身が引き締っていて甘い！そして蟹味噌はとっても濃厚でクリーミー。これは贈り物にも喜ばれること間違しなので、今年のお歳暮候補にも入れておこう♪（引用元： mogmognagoyaさん）
カニ通販初心者でも安心
細かく写真付きで、毛ガニのさばき方が書かれた説明書も同梱されています。そのため、毛ガニ初心者の方でも安心してお取り寄せすることができます。
怖いなぁと思ってた毛は、ビニール手袋したら全然！意外なくらい平気。そしてキッチンバサミでいとも簡単に解体。お味は繊細で、品がよく匂いもなく贅沢な味わい～。コレは美味しい。毛がボウボウなのを理由に敬遠していたこの何十年を取り戻したいくらい。（引用元： ebico_nicobenさん）
毛ガニの食べ方（むき方・さばき方）
「毛ガニってむくのが大変そう･･･」と思っていませんか？実はコツを知っていればそんなに難しくはありません。次に毛ガニの食べ方を簡単にご紹介します。
【準備するもの】
- キッチンバサミ
- 軍手・ビニール手袋（あれば）
【むき方・さばき方】
- 冷蔵庫でゆっくり（約1日ほど）解凍する
- 関節にハサミを入れて脚を外す
- 胴体部分を裏返し、三角の前かけの部分をめくって外す
- 胴体の左右についているエラ（ビラビラしたところ）を切る or むしる
- 胴体を真ん中から半分にカットする
- 脚の付け根から腹に向けてハサミを入れ、胴体を上下に切り開く
- 脚の外側をカーブに沿って身を切らないようにハサミを入れる
写真付きのくわしい解説が見たい方は、ふるさと産直村公式サイトを参考にしてみてくださいね。
濃厚でクリーミーなカニみそを堪能できる
濃厚なカニみそを一緒に楽しめるのも毛ガニの魅力のひとつ。そして黄金毛ガニはカニみそ特有の苦みやえぐみは感じられず、まったりとした甘みとまろやかな舌触りを堪能できます。
さらに、お腹の身をほぐしてカニみその入った甲羅の中に入れてよく混ぜて食べると、感動するおいしさです！
甲羅を開くと、びっしりと詰まったカニの身とカニミソ！たまりましぇーん。それに身が細やかで甘みがあって、カニみそも濃厚。そして甲羅に残ったカニミソは、日本酒入れていただきますよ。これからクリスマスやお正月を迎えるシーズン。この浜茹で毛ガニが食卓にあると華やかに♪（引用元： morihanchanさん）
繊細で甘みが強く引き締った身肉と、濃厚クリーミーでコクと甘みのあるカニみそが特長の黄金毛ガニ。これなら、おいしいものが好きな方への冬ギフトとしても喜んでいただけるはず。
また、今年1年頑張った自分へのご褒美と新しい年のお祝いに向けて、食卓がパッと華やかになる毛ガニをお取り寄せしてみませんか？
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