北海道・十勝の苺農家さんから届く、究極の苺大福！十勝音更町の「銀龍苺」というブランド苺を使った、とびきり美味しい「あとのせ」スタイルの苺大福です。苺のみずみずしさを維持するため、苺と大福が別々の化粧箱に入って届きます！ …

こんにちは。和菓子女子のせせなおこです。 和菓子が大好きな私ですが、和菓子の魅力は見ているとなんだかやさしい気持ちになる、「和（む）お菓子」であるということ。この連載ではそんな「ついつい食べたくなってしまうような、おいし…

新春は日本的な伝統や文化にもっともよく触れる季節ではないでしょうか。あんこや和菓子などにも注目が集まり、その素晴らしさに改めて気づかされるシーズンです。 今回ご紹介するあんこ菓子は、東京銀座に旗艦店をかまえる和菓子店「H…

しっとりとした生地でミルク餡を包んだ「マンマローザ」は、徳島県のお菓子店「イルローザ」の看板商品。手亡豆（てぼうまめ）をベースに徳島産の牛乳を混ぜ込み、じっくりと炊き上げたミルク餡はしっとりとして滑らかです。ミルクの風味…

「口の中でふんわりほどけてシュワリと溶けていく」。 いわゆる駄菓子のラムネとは一味も二味も違う、大人が楽しむラムネをご紹介します！ 天保9年（1838年）に富山の高岡に創業した大野屋で保管される和菓子用の木型を使って、職…

キラキラ輝く純白の和菓子「六花の精」は、餡の美味しさに定評がある1771年創業の老舗和菓子店の、特別な栗大福です。ふわふわに練りあげられた羽二重餅の中には、上品な甘さでさらりとした口どけが絶妙の自家製こしあん、ほっくりと…

数年前より、「生姜党」や「ジンジャラー」など、生姜好き！を名乗る方々が急増しています。かく言う私もその一人。この夏、熊本市内で気軽にフレンチを楽しめる「ショコラカフェビストロ」さんが、生姜のお干菓子を新発売されたと知り、…

長年愛される「定番」スイーツをご紹介する連載、第三回は、冬から春に一番人気の“苺”が特に見逃せない、「小ざくらや一清」の「おほほっ」です。 看板商品「おほほっ」とはどのようなお菓子？ 「小ざくらや一清」は、愛知県名古屋市…

「高岡ラムネ」との出会いは、友人のファッションブランド「de TiTi」インスタレーション。パーティ会場に整然と美しく並べられた小指の先ほどの小さなお干菓子をシャンパーニュに合わせてつまむ趣向で、あまりにおしゃれな演出に…

こんにちは。和菓子女子のせせなおこです。 和菓子が大好きな私ですが、和菓子の魅力は見ているとなんだかやさしい気持ちになる、「和（む）お菓子」であるということ。この連載ではそんな「ついつい食べたくなってしまうような、おいし…