島根県奥出雲町は映画「砂の器」の舞台になったところ。里山や棚田が点在する、のんびりとしたところで、12月にはNHKの番組でも町の様子が取り上げられ、ちょっと元気な田舎町として有名になりつつあります。 そんな中、はるか広島…

明治元年創業、歴史ある老舗「菓子処いと忠」の「いと忠巣ごもり」は、卵の形をイメージした可愛い見た目の、信州を代表する銘菓です。新鮮な卵黄で丁寧に練り上げたきめ細かな黄味あんを、上質なホワイトチョコレートで包み、絶妙な甘さ…

以前、ちょっとした手土産に重宝したのがこれ。何度買ったかな？ 楽フェスの記者発表会でも試食ができて、「すっごくプルプルで、あんの甘さも控えめで、すごく夏っぽいな。でも割りとフルシーズン食べられるな。」と、感動したのです。…

木箱の中に収められているのは、和紙で包まれた小さなお菓子。そっと紙を開くと、まるでトリュフチョコレートのような一口菓子が姿を現します。こちらは、福島県・会津名産の鬼クルミを上質な餡で丸ごと包み、表面に黒糖をまぶしたもの。…

秋といえば、芋・栗・かぼちゃ。焼き芋、栗ご飯、かぼちゃプリン……と、この時期になると、なんだか無性に食べたくなってしまう季節の味覚がたくさんあります。今回は、そんな秋にぴったり、一度食べたらやみつきになる美味しさの清月堂…

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 手土産やプレゼントでスイーツを贈るとき、「なにこれ！」とか「こんなのあったの！？」と驚きとともに喜ばれると、ちょっと嬉しかったりしますよね。そんな「サプライズスイーツ」…

長く愛され続ける「老舗の定番」をご紹介する連載。第六回目は、和菓子の老舗「とらや」より、月の意匠を表した風情のあるお菓子、「残月」です。 室町時代創業「とらや」の銘菓、「残月」とは？ 日本を代表する老舗「とらや」は、室町…

こんにちは。和菓子女子のせせなおこです。 和菓子が大好きな私ですが、和菓子の魅力は見ているとなんだかやさしい気持ちになる、「和（む）お菓子」であるということ。この連載ではそんな「ついつい食べたくなってしまうような、おいし…

私は、子供の頃からレーズンサンドの類いが好きで、大人になってからは、ロングセラーから隠れた名品まで、ひそかに色々と食べ比べてまいりました。 長野県松本市の和菓子店「藤むら」さんの「れぇずんくっきぃ」を知ったのは、ちょうど…

北陸には美味しいものがたーくさんありますが、中でも北陸人として自慢してもいいかなと思うのが金沢の和菓子です。 金沢では古くから和菓子が生活の中に息づいている、お正月に食べる福梅（最中）や、7月1日の氷室開きの日に無病息災…