米沢牛といえば、日本が誇るブランド牛。その名に恥じない、宝石のような米沢牛で、至福のすき焼き体験をしてみませんか？ 上品な風呂敷包みをほどき、高級感ある黒化粧箱を開ければ、美しい米沢牛上モモ肉がお目見え！「上モモ肉」は赤…

わたしのトマト好きを知っている飲み友達のMちゃんが、一緒に飲みに行くと必ず注文してくれるのが「冷やしフルーツトマト」（笑）。モッツァレラチーズとバジルが一緒に盛り付けてあるわけでもなく、ドレッシングが掛かっているわけでも…

山形県酒田市で水揚げされた新鮮ないかの肝を使用した、風味豊かな刺身用醤油です。創業以来、和食料理人の技・味・心に寄り添った製品を提供する「飛鳥フーズ」が製造しており、その香り、旨味の深さは折り紙つき。口に入れた瞬間、いか…

料理研究家の土井善晴先生の著書「一汁一菜でよいという提案」を読んで、毎朝ごはんと味噌汁の朝食スタイルを続けている私としては、わが意を得たりと先生のメッセージを喜んで受け止めた。家庭料理を楽に長く続けていくために、最低限ご…

山形の逸品のえだ豆、「だだ茶豆」を使った、夏にピッタリなロールケーキです。もともとだだ茶豆が大好きなのですが、和菓子には良く使われますが、あまり洋菓子では見かけないですね。そんな意味でも貴重なロールケーキ(笑)、お豆のプ…

パンを切るたび、愛くるしい表情の猫ちゃんが現れる！しかも、一斤の半分からは黒猫、もう片側は茶猫、真ん中ではミックス猫がお目見え。思わず食べるのをためらってしまうほどキュートな、手作りの「ねこ食パン」です。 もちろん見た目…

北海道から沖縄まで、気候や文化の違う47都道府県には、各地域に根差したご当地グルメがあります。今回は、おとりよせネットでご紹介している約7000点のお取り寄せ品の中から、壮大な自然に恵まれる北海道と、独自の歴史や文化が残…

ハンバーグといえば、子どもから大人まで男女問わず愛され続けている家庭料理の王道。私もよく手作りしていたのですが、ハンバーグをお取り寄せして食べたことがきっかけで、たちまち“ハンバーグ＝家庭料理”というイメージが覆されまし…