口の中に入れた瞬間、肉の旨みがあふれだし、米沢牛のコクのある味わいと芳醇な脂の甘みが広がる！ 熱々ごはんと一緒に食べれば、甘い脂とごはんのコラボが最強！ ドイツの国際食肉コンテスト（IFFA）で2013年に銀賞を受賞した…

一度見たら忘れられない愛らしい動物型のパン。5種類の形から2種類を選べる食パンのセットです。かわいらしい形だけでなく、味も美味しいと評判。「次はどのパンを注文しようかな！」と楽しみになりますよ。 パンは全て北海道産小麦を…

カラフルな赤い筒型容器にプリントされた、いちご・苺・イチゴの写真が賑やか！ ホワイトチョコ×苺と言えば、ミルキーな甘さと甘酸っぱさとがバランスのよい、王道の組み合わせですね。よくお土産品などで、フリーズドライの苺をホワイ…

栄養バランスもよく、噛めば噛むほど美味しい「玄米」。我が家では、2011年から日常のごはんになった。それ以前も炊いていたが、上手な炊き方ではなく長続きしなかった。健康のために玄米食べるのではなく、美味しいから玄米を食べる…

ラーメンの本場といえば……博多？札幌？　最近は、和歌山ラーメンも有名ですよね。ところが、思わぬところに伏兵が！ 山形県に出張に行ったとき、出迎えてくださった方が、開口一番「山形に来たら、ラーメンを食べていただかないと！」…

ゴロンッと大粒で果肉もぎっしり、小粒の種で食べやすい「ひがしね梅」。山形県東根市の特産物であるこの梅は、昭和42年頃に発見されて以来、30数年余りの間、数々の梅菓子が生み出されてきたそう。その中で、シンプルながら旨みを感…

米沢牛といえば、日本が誇るブランド牛。その名に恥じない、宝石のような米沢牛で、至福のすき焼き体験をしてみませんか？ 上品な風呂敷包みをほどき、高級感ある黒化粧箱を開ければ、美しい米沢牛上モモ肉がお目見え！「上モモ肉」は赤…

わたしのトマト好きを知っている飲み友達のMちゃんが、一緒に飲みに行くと必ず注文してくれるのが「冷やしフルーツトマト」（笑）。モッツァレラチーズとバジルが一緒に盛り付けてあるわけでもなく、ドレッシングが掛かっているわけでも…

山形県酒田市で水揚げされた新鮮ないかの肝を使用した、風味豊かな刺身用醤油です。創業以来、和食料理人の技・味・心に寄り添った製品を提供する「飛鳥フーズ」が製造しており、その香り、旨味の深さは折り紙つき。口に入れた瞬間、いか…

料理研究家の土井善晴先生の著書「一汁一菜でよいという提案」を読んで、毎朝ごはんと味噌汁の朝食スタイルを続けている私としては、わが意を得たりと先生のメッセージを喜んで受け止めた。家庭料理を楽に長く続けていくために、最低限ご…