昨年名古屋にオープンした、食パンとバゲット専門のベーカリー「マコト製ぱん所」。その店舗隣に、同系列のチーズケーキ専門店「la fromage Marianne（ラ フロマージュ マリアンヌ）」が1年ほど前にオープンしまし…

『CLASSY』『VERY』 など人気ファッション雑誌で編集者、ライターとして活躍されているarikoさん。季節感溢れる料理レシピや美味しいお取り寄せを、センス溢れる写真でインスタグラム（@ariko418）にて発信し、…

多くの方に喜ばれるお手土産になることでしょう。キャラメル風味のおいしいフィナンシェ。パティスリー＆カフェデリーモの「フィナンシェブロンドキャラメル」は、私自身がときどき買って、自分で楽しんでいるおいしいおやつでもあります…

美味しいです。コクがあるけどしつこくない。お肉がゴロゴロ。でも、ああ美味しいカレー食べたという満足感があります。 このシャトー文雅は、佐賀県のアイコン的なレストラン。東京で言えば、銀座の老舗レストラン的な、そこで結納や結…

3月に入りました。三寒四温のこの時期は、冬の凛とした空気と春のかすかな息吹がまじりあう素敵な季節です。 今回ご紹介するのは、静岡県浜松市で150年以上続く老舗「巌邑堂（がんゆうどう）」の「花邑（かゆう）」という和菓子です…

ホワイトデーのお返しの定番といえば、クッキー缶や焼き菓子。今回は、おとりよせネット「ホワイトデーのお返しランキング」の人気トップ10をご紹介。 食べるのがもったいないほどかわいいラスクから名店のクッキー缶まで、味も見た目…

見た途端、つい目を奪われて、“ジャケ買い”をしてしまいそうな見た目やパッケージの商品をご紹介するこの連載。第32回目は、優雅な花の形が思わず目を惹く和菓子です。 見ているだけで春を感じさせる花の形の落雁 今回ご紹介する創…

長年愛される「定番」スイーツ紹介の連載、第29回は、ドイツ出身の菓子職人が創業した「ユーハイム」より、日本で作られてから100年以上の歴史を数えるバウムクーヘンをご紹介します。実は様々な種類があり、食べ比べするのも面白い…

なにかと西と東に分けられることが多い日本ですが、実際、言葉も違えば食文化も異なり、この違いは面白いな～と思うんです。 たとえば、桜餅やところてん、たまご焼きやすき焼きなどは、同じ食べ物であっても作り方も違えば見かけも味わ…

バレンタインデーの準備期間と比べると、ホワイトデーはバレンタインデーから1か月しか時間がなく、バレンタインデーイベントやチョコレートイベントで知識も舌も肥えた贈り主に喜んでもらえるのを探すために、いままさに頭を悩ませてい…