簡単に本格的なだしが作れる、老舗企業ヤマキの「基本のだし　かつおと昆布の合わせだし」です。焼津産のかつお節と、北海道道南産の真昆布などの国産昆布を使用。粉末状にしてからパック詰めされています。 使い方は簡単。水をはった鍋…

チーズが美味しいお店はたくさんありますが、その中から特に「ここは行くべき！」というチーズ専門店をご紹介するこの連載。今回は毎日つい立ち寄りたくなるナチュラルチーズ専門店「アルパージュ」をご紹介します。 住宅街にある、暮ら…

「夏も近づく八十八夜～♪」という歌もあるように、立春から88日後の八十八夜（5月上旬）を過ぎたこの時期、お茶シーズンの到来です。少し汗ばむような陽気に、冷たいお茶を美味しく感じるようになったら、冷たいお茶スイーツの出番で…

旅行は我が家の共通の趣味。国内外を含め、プランニングから手配まですべて個人で行うため、そこで家族のコミュニケーションが深まっています。それでも、自然に担当が割り振られ、私はグルメと宿泊先担当。観光場所もグルメ情報優先で決…

長崎の名物といえばカステラですね。ふんわりとしたカステラの底に敷かれたザラメは、ザクザクとした食感でアクセントになっています。そんなカステラから発想を得て作られたのが「長崎カステラぷりん」です。 とろりと柔らかいプリンは…

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 手土産やプレゼントでスイーツを贈るとき、「なにこれ！」とか「こんなのあったの!?」と驚きとともに喜ばれると、ちょっと嬉しかったりしますよね。そんな「サプライズスイーツ」…

バラをモチーフに、満開の花をかたどったチョコレートです。7つのチョコレートが並ぶ箱は、まるでブーケのよう。バラの花の繊細さと優美な華やかさが見事に再現されています。 使われているチョコレートは、フランスの老舗「ヴェイス社…

40代ともなると、酸いも甘いも分かってきて増々人生が楽しくなる頃。きっと食の楽しさや美味しさも色々と知っていることでしょう。そんな40代女性の誕生日に何か贈るときには、ちょっと悩んでしまうこともあるかもしれませんね。そこ…

「ハイアット リージェンシー 東京」で大人気！ フランスでは、三ツ星以上のレストランだけで飲めると言われている最高級ラム「トレヴューラム」を贅沢に使った、ラム酒の芳醇な香りが特徴の大人のチョコレートケーキです。 主役のチ…

しょうゆを発酵・熟成している途中でできる、しょうゆもろみをベースにした調味料セットです。セットになっているのは「しょうゆもろみ」「サクサクしょうゆアーモンド」「しょうゆの実」の3種類。しょうゆもろみのコクや香りは味噌に近…