日本茶のプロとフレンチのプロがコラボ! 抹茶の旨みと苦味が引き立つショコラテリーヌ

おとなのお濃茶テリーヌ・ショコラ

口の中で滑らかに溶けていく「おとなのお濃茶テリーヌ・ショコラ」は、神楽坂のフレンチレストラン「ル・コキヤージュ」と日本に40名もいない「日本茶鑑定師」のコラボスイーツ。1度食べると忘れられないほど、抹茶の豊かな風味が口いっぱいに広がります。

約100種類の抹茶の中から、テリーヌに合う愛知県西尾産のものを厳選。通常ではスイーツに使われないランクの高い抹茶です。抹茶のほど良い苦味と旨味を引き立たせるために、チョコレートはヴェローナ社を使っています。バニラの香りとミルク感たっぷりのホワイトチョコレートは、甘さは控えめながらも濃厚な味わいです。

しっとりとした舌触りと重厚感のあるテリーヌは、ディナーのデザートやホッと一息つきたいときのティータイムにぴったり。パッケージも上品で、手土産や贈り物にすると話題になることでしょう。

とにかく抹茶の味をしっかりと感じます。お濃茶テリーヌというだけありますね。濃厚なチョコレートと、ねっとり滑らかな舌触りがたまりません!ずっしりと詰まっていて、高級感も味わえます。香りも良く、甘すぎず、ずっと味わっていたいほど、絶妙なバランスのお味で、コーヒーといただく予定でしたが、テリーヌの良さが消えてしまいそうでお茶でいただきました。(mayoさん)

見るからに高級&濃厚そうな抹茶色。指示どおり、2時間かけて解凍し、お湯で濡らしたナイフでカット。いよいよ口に運びます。うわぁ、やっぱ濃厚で美味しい。見た目どおり。そしてなめらか。濃厚ながら、苦すぎず、甘さ控え目。正直想像以上。材料の高級さ、造り手のこだわりが伝わってきました。母の日に抹茶好きの母と一緒にいただき、至福の時間を過ごしました。(romaneeさん)

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