私はチーズケーキが好きで、面白いチーズケーキがあると聞くと試してみたいと思うのですが、このお菓子の紹介記事を読んで、今、食の世界のトレンドとして注目される「熟成」を特徴としたチーズケーキと知り、興味を持ちました。 と言っ…

ブルーの丸箱に白いリボンの組合せがとってもシックで、大人の女性の手土産にぴったりの雰囲気！ふたを開けると中から出てくるチーズケーキは、こんがりと美しい焼き目がつき、見るからに美味しそう。滋賀県大津のチーズケーキ専門店の看…

愛媛県の海沿いを走る観光列車「伊予灘ものがたり」のスイーツとしても知られているPetitParis（プチパリ）の「チーズケーキ」です。みかんの皮を混ぜた飼料を食べて育った鶏の卵「媛っこみかん卵」を使用しています。 卵の風…

最近パワースポットとしても注目されている日光。世界遺産でもある東照宮近くの閑静な場所に、西洋料理店「明治の館」があります。アメリカの貿易商が残した別荘を改造したモダンなレストランは、地元民の私にとっては幼い頃から憧れでし…

チーズケーキ専門店「香のか（かのか）」が作る、大人な味わいの「酒粕チーズケーキ」には、新潟県の蔵元から取り寄せた酒粕が使用されています。酒粕の風味は、日本酒の銘柄によってさまざまで、チーズケーキに合う酒粕に出会うまで2年…

おいしいマルシェ編集部が、いま気になるお店を徹底取材。おいしいものと、それにまつわる人たちの素敵なストーリーをお届けします。今回は、瓶入りのチーズケーキが話題の、三軒茶屋の隠れ家カフェが登場！ 話題のチーズケーキ専門店は…

毎年、この季節限定で登場して人気を博しているのが「沖縄県産贅沢マンゴーレアチーズケーキ」。夏にぴったりなひんやりスイーツとして、この時期を楽しみにしているファンも多いのだそう！ 沖縄県産の完熟アップルマンゴーをふんだんに…

おとりよせネットで人気のあの商品、どんな人が、どんな思いで作っているのだろう――。そんな、商品にまつわるストーリーや、こだわりのポイントをお伺いするこの連載。今回は、いま話題の熱海でチーズケーキをはじめとした“とろける”…

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 手土産やプレゼントでスイーツを贈るとき、「なにこれ！」とか「こんなのあったの！？」と驚きとともに喜ばれると、ちょっと嬉しかったりしますよね。そんな「サプライズスイーツ」…

福岡博多発のスイーツショップ「NeufNeuf（ヌフヌフ）」で、発売以来累計21万個を販売した人気No.1商品の新感覚スイーツ！阿蘇小国のジャージー牛乳をたっぷり使った、なめらかなカスタードクリームがクリームチーズのふわ…