沖縄発のチーズケーキ専門店「プーゾチーズケーキセラー」といえば、濃厚なベイクドチーズケーキが看板商品ですが、夏場にはそのベイクドをしのぐ人気になるのが、この「極み！レアチーズ」という名がついた、リピーター多数のレアチーズケーキです。
厳選素材のクリームチーズにヨーグルト、レモンの酸味を加え、更に卵黄を使用することで、なめらかな口どけに、コクがあり、さっぱりとした後味が特徴。土台にはさくさくのクッキーが敷かれています。一口ほおばれば、口の中ですーっと溶けていくなめらかな生地と、すっきりとした酸味とチーズの甘みが絶妙なバランス。小さなお子さんや年配の方でも食べやすく、チーズケーキ好きさんなら12センチのホールを一人でペロリと食べられてしまうほど！
レアチーズ好きな方はもちろん、こってりチーズケーキは苦手な方、甘さ控えめなスイーツがお好きな方な方への、ちょっとした贈り物や手土産にもぜひどうぞ。
思ったよりもなめらかで舌触りがとてもやわらかく、ふわっととろっとお口の中でとけてなくなる感じです。レモンの風味が利いていてしつこくなく、くせもなくあっさりといただけます。いくらでも食べられるような感じがします。底面にややさっくり食感のクッキー生地がひいてあっておいしいです！！さっぱりといただけるので、他のものと相性がいいのかもしれません。（めだかのあかちゃんさん）
厳選素材のクリームチーズにヨーグルトを使用しているだけあって、すっごくふわふわで口の中でとろっ！と溶ける味わいのレアチーズケーキでした！後からレモンの酸味の味もほのかにして、口の中に入れた瞬間に溶けてしまうくらいの食感でした。甘さが控えめなので子供から大人まで、幅広く好まれる味だと思います。甘いものが苦手な方でも食べやすくて、美味しいレアチーズケーキだと思います！（まゆぱんださん）
