
(ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト)
このチョコレートボックスは必須。チョコレートの仕事をしている私もそうですが、チョコレートファン・愛好家の方なら絶対チェックしている筈です。
日本のみならず、世界が注目しているといっても過言ではないこのチョコレート。凄いのは2017年のサロン・デュ・ショコラ パリ(パリで行われる世界最大のチョコレートの祭典)の会場で、この中の4粒が高く評価されて表彰されたこと!フランスのチョコレート愛好家団体C.C.C.(Club des Croqueurs de Chocolat)の審査を受け、初出品にして金のタブレット(最高評価)を獲得、数あるチョコレートブランドの中から12ブランドだけに贈られるアワードまで受賞してしまったのです。初出品にしてこの評価、凄いことです。
そういうわけで、チョコレートに関わる方なら間違いなく食べたい、祝福したい、そしてもしかしたら羨望さえされそうな(笑)存在ともいえます。
でも私が今回お薦めするのは、賞をとったという事実とは別の、最も大事なこと。私が「おいしい」と感じるからです。多くの方にもお薦めしたいチョコレートボックスです。
箱の中にはかわいいボンボンショコラが8個。人気のケーキが一粒のチョコレートに姿を変えています。例えばクリオロのショーケースに並ぶ、私の大好きなケーキ「ニルヴァナ」(ブラックベリーティーの香り)、「ガイア」(バニラとキャラメルのケーキ)、「タルト・フレーズ」(苺の季節のタルト)がチョコレートに。詳しい解説はサイトでご覧くださいね。サイトもとても良く出来ていて楽しいです。
このチョコレートを作ったクリオロのシェフ、アントワーヌ・サントスシェフは、南フランス・プロヴァンス出身で、日本に来て24年。日本人のセンシティブな味覚、嗜好を本当によくご存知です。いつも甘すぎることなく、口どけなめらか。チョコレートに寄り添うフルーツやナッツやキャラメルなどの香りがやさしく、ぐっ、と強く主張するというより、ちゃんとそこにいて「元気?」といつものようににっこり話しかけてくれる、そんな感覚があるのです。
クリオロのフレンドリーでハッピーな上質ショコラの世界を、ぜひみなさんも体験してみてください。






















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