サトウキビの搾りかす“バガス”を使った、環境と体にやさしいサステナブルなクッキー缶/スイーツのプロのおすすめの焼菓子vol.47
サステナブルやSDGsが推進されるいま、地球環境に配慮した商品を開発するショップが増え、製菓業界でもその傾向が加速しています。 でも「環境のことを考えたいけれど、具体的にどんなことをしたらいいか分からない」という方も多い…
サステナブルやSDGsが推進されるいま、地球環境に配慮した商品を開発するショップが増え、製菓業界でもその傾向が加速しています。 でも「環境のことを考えたいけれど、具体的にどんなことをしたらいいか分からない」という方も多い…
沖縄生まれのチョコレートがあるんです。沖縄本島の北部、やんばると呼ばれるエリアにあるOKINAWA CACAO FACTORYという工場で作られるチョコレート。初めて味わったときから、とても気に入っています。 美しい自然…
私の好みをよく知る友人からいただいた「きっぱん」と「冬瓜漬」のセット。その希少性に驚き、美味しさに心震え、ことにこの冬瓜漬は2020年に出会ったベストスイーツとなったのでした。 沖縄が大好きで毎年のように訪ねていますが、…
沖縄のスカッとする風景を目にする度に、「沖縄に最後に行ったのいつだったかな? また行きたいな」と思っていました。そこで、せめて食べ物で沖縄を感じようと、ソーキそばとテビチをお取り寄せ。数日のランチタイムが、沖縄らしさを満…
日本全国のおいしいお取り寄せパンの中から、いまおすすめのパンをご紹介するこの連載。第21回目は沖縄県からもとむのカレーパン4本セットをお取り寄せしました。 A5ランクの黒毛和牛を使用した贅沢なカレーパン もとむのカレーパ…
外出の自粛など生活スタイルの変化で疲れやストレスを感じやすい今日この頃。そんな時に食べる動物モチーフのスイーツは、キュートな表情で私たちを癒してくれること間違いなし! 美味しさだけではなく、見た目やシェアしたくなる焼菓子…
南国のフルーツをふるふるのジュレに閉じ込めた、清涼感あふれるフルーツジュレです。味はパイナップル、マンゴー&パッションフルーツの2種類。キラキラしたジュレと、鮮やかな色合いのフルーツの組み合わせは爽やかです。 使われてい…
沖縄で話題のお店「プーゾチーズケーキセラー」。お店の人気商品「三つ星ぷりん」は、チーズのコクをしっかり感じる、チーズケーキ専門店ならではのプリンです。イタリア産のマスカルポーネとクリームチーズ、マダガスカル産のバニラビー…
11月23日のフジテレビ「KinKi Kidsのブンブブーン」で、おとりよせネットおすすめの「お取り寄せハンバーグ」をご紹介しました。温めるだけの手軽なハンバーグから、ブランド牛をつかった高級ハンバーグなど、お取り寄せハ…
我が家のオット(現在53歳)は昔から、ほんっとに鶏肉好きでして。肉と言えば鶏といっても過言ではないくらい、鶏肉好き(助かるー!)。鶏肉、ああ~うちも好きよ!あれでしょ!やっぱ唐揚げでしょ!みたいな、そんな日本全国の男性陣…