年に一度のバレンタインデー。今しか手に入らないバレンタイン限定品だからこそ、とっておきのショコラを購入したいですよね！ 今回は、美しく洗練された見た目や繊細な味わいでショコラ愛好家からも高い評価を受ける「アンリ・ルルー」…

お取り寄せやおいしいものについての素朴な疑問に答え、おすすめのお取り寄せをご紹介する「おいしいもの質問箱」。今回は、バレンタインの友チョコに、女子会などの手土産にピッタリの、かわいくて、女子ウケ抜群の板チョコセットです。…

100年以上前のレシピを現代風にアレンジ 19世紀にフランスで活躍した著名な料理研究家に、ユルバン・デュボワという方がいらっしゃいます。その方の著書に「LA PATISSERIE D’AUJOUR D&#82…

バレンタインまで1ヶ月を切って、街中はすっかりバレンタインモード。せっかく贈るなら、喜んでもらえる素敵な贈り物を選びたいですよね！今回は、いつもとはちょっと違った贈り物をしたい方にオススメの“褒められ”バレンタインスイー…

チョコレート好きにはたまらないバレンタインの季節がやってきましたね♪この時期にしか食べられない限定チョコレートスイーツなども発売され、大切な人へのプレゼントだけではなく、自分へのご褒美にバレンタインを楽しむ方も多いのでは…

世界中のカカオ農園に直接足を運び、代表の目利きで高品質なカカオ豆を選び仕入れ、チョコレートができるまでのすべての工程を管理し製造するBean to Bar Chocolate（ビーントゥバーチョコレート）専門店の「Min…

今回の編集部のお気に入りでは、女性誌でも話題の「白砂糖不使用チーズケーキ4種セット」をご紹介します。濃厚なチーズの味わいを楽しめるのに、白砂糖不使用で甘すぎないから「毎日でも食べたい」私のお気に入りスイーツです♪ 4種の…

カラフルでオシャレな一皿は、思わず写真に撮ってシェアしたくなりますよね！お家カフェから、ワインのおつまみ、おやつなど様々なシーンで使える「クアトロえびチーズ」は、2017年もSNSで大ブームの予感です♪ 4種のチーズ×海…

お取り寄せやおいしいものについての素朴な疑問に答え、おすすめのお取り寄せをご紹介する「おいしいもの質問箱」。今回は、長寿や繁栄を願う年始にふさわしいお取り寄せです。 希少な天来烏骨鶏の卵をたっぷり使った特別なバウムクーヘ…

お年賀やおめでたい席など、ハレの日に食べられることが多い食べ物のひとつに、お赤飯をはじめとした「おこわ」があります。栗、山菜、五目、鶏、きのこ、うなぎなどと一緒に炊いて、その旨みをたっぷり含んだ味わいと、もちもちした食感…