しっとりとした生地でミルク餡を包んだ「マンマローザ」は、徳島県のお菓子店「イルローザ」の看板商品。手亡豆（てぼうまめ）をベースに徳島産の牛乳を混ぜ込み、じっくりと炊き上げたミルク餡はしっとりとして滑らかです。ミルクの風味…

明治元年創業、歴史ある老舗「菓子処いと忠」の「いと忠巣ごもり」は、卵の形をイメージした可愛い見た目の、信州を代表する銘菓です。新鮮な卵黄で丁寧に練り上げたきめ細かな黄味あんを、上質なホワイトチョコレートで包み、絶妙な甘さ…

愛らしい猫のお顔をイメージして作られた「猫子まんじゅう」は、食べるのがもったいないほどキュート。陽気な表情の猫たちは、見ているだけでとっても癒されます。 もちろん決してかわいいだけではありません。注目すべきはその味のバリ…

どーもー！！ よろスィーツ！！ スイーツ芸人のスイーツなかのです！ みなんさんは、抹茶スイーツ好きですか？ ぼくは抹茶スイーツが大好きなので、今の時期は抹茶アンテナがよく反応します！ はて、どうゆうことか。 抹茶スイーツ…

2017年は煌びやかな見た目のインスタ映えスイーツが流行りましたが、2018年、私は回りまわってシンプルで手作り感のある和菓子が気になっています。どこか懐かしく、手に取るとなんだかほっとした気持ちになるんですよね。 そこ…

まんじゅうと言えば、和菓子の中でも、最もポピュラーなもののひとつ。全国に数多くのまんじゅうが存在し、そのひとつひとつにさまざまな工夫がされ、人気のものがたくさんあります。 そんな数あるまんじゅうの中、「日本三大まんじゅう…