9月は敬老の日や秋彼岸と、年長の方を敬愛して長寿を祝う、また収穫を祝い感謝する月でもあります。今回は、この時期にぜひお薦めしたい一品、“厄除けのお大師様”のお膝元で作られた『大師祈願もなか』をご紹介します。 創業以来、素…

ブーランジュリー　カルヴァさんといえばおとりよせネットでもプラチナクロワッサンがベストお取り寄せ大賞で殿堂入りした有名店ですね！ あのクロワッサンを初めて食べた時の衝撃は今でも鮮明に覚えています。こちらはそのプラチナクロ…

ココット容器の中の白いガーゼをそっとほどくと、中には、真っ白なフレッシュチーズがふんわりと包まれています。スプーンを入れると、軽やかな食感ながら、深く濃厚な味わい。さらに中から、色彩の対比も鮮やかな、真っ赤なソースが染み…

「プティ・フール・サレ」とは、フランス語で「塩味の小さなお菓子」という意味。塩味がきいた小さなスティック型のパイ、クッキー・サブレなどで、前菜代わりやワインのお供にもなるフランス菓子です。 今回ご紹介するプティ・フール・…

暑さ本番！ビールの美味しい季節になりましたが、実は私…キンキンに冷えたビールよりも、適度な冷たさのビールをゆっくり味わいながら飲むのが好きなんです。 ご存知の方もいらっしゃると思いますが、ビールには発酵製法の異なる「ラガ…

ミシュラン１つ星の和食の名店「鎌倉山倶楽部」。そのお店で懐石料理のデザートとして提供されているのが、この「鎌倉山ぷりん」です。 プリンを作っているのは、京都・祇園の老舗割烹で日本料理を修行した異彩の経歴を持つ、シェフパテ…

百貨店でもコンビニでも、チョコスイーツと言えば見た目がかわいくて、ぱっと目を惹くものが多いですよね。そんな中、シンプルな見た目とそのおいしさで、楽天市場のチョコレートランキングでも常に上位を獲得し、テレビや雑誌でも人気を…

北海道から沖縄まで、気候や文化の違う47都道府県には、各地域に根差したご当地グルメがあります。今回は、さまざまなトレンドが集まる関東エリアのご当地グルメをご紹介。実は昔ながらの老舗店舗もたくさんあるんですよ♪その土地や伝…

お取り寄せやおいしいものについての素朴な疑問に答える「おいしいもの質問箱」。今回は、いま大人気のパンについてです。いま、パンをお取り寄せする人が増えているんですよ。 おいしいお取り寄せのパン、おしえて！ 焼きたてのクロワ…