「かごしま黒豚」のなかでも厳選したロース肉を使った、薩摩八重ファームの「黒豚ロース味噌漬け」です。1枚ずつ個包装されているので、食べたい分だけ調理できます。豚肉1枚100ｇなので食べ応えは十分。フライパンで焼くだけの簡単…

伝統製法による、九州黒豚肉のパリッとコシの強い高級ウィンナー 夏の盛りもやっと過ぎたようですが、皆さん今年の夏はどのように楽しみましたか？遅れてきた夏に、海へ山へと急いで出掛けた方も多いのではないでしょうか。年を重ねめっ…

鹿児島県大隅産のうなぎを真空パックにした、鹿児島ここまるの「きざみうなぎ4食セット」です。1袋に入っているのは、きざみうなぎ50gとタレ25gの1食分。うなぎを食べたい分だけ調理することが可能です。凍ったまま鍋に入れ、5…

我が家のキッチンは家の西側に面しておりまして、夏場はほんっとキッチンが地獄のように暑くなります。 若いころは暑くても我慢大会とかやっていたものですが（暑いけどギリギリまでエアコンのお世話にならない!という謎の我慢大会。笑…

日光をたっぷりと浴び、肥沃な土壌で育った「特上深蒸し茶」は、1965年創業のおりた園で栽培されたお茶です。じっくりと丁寧に蒸し上げた茶葉は、色、香り、味のバランスが良く、風味豊かな味わいを楽しめます。 おりた園は、温暖な…

豚と味噌の組み合わせは、大好物の味。豚汁や、味噌とみりんなどを漬けて焼く豚肉料理も家庭でよく作る。そんな相性のいい豚と味噌が合わさった常備菜が鹿児島県の郷土料理「豚みそ」。さらに、豚みそに、唐辛子をまぜて旨辛く仕上げたの…

「フラワーシャワー」といえば、結婚式の時に、花びらをまく風習のこと。花の香りで辺りを清め、災いから身を守り、これからの幸せを祈るという意味で行われるセレモニーです。 このクッキーは、その名が示すとおり、花やハーブを散りば…

「もつ鍋」といえば、博多が有名ですが、今回ご紹介するのは、鹿児島のお肉屋さんが30年以上かけて作り上げた、薩摩もつ鍋です。セットのもつは、もちろん国産牛。そして、モツ好きにはたまらないミックス！ まるちょうメインに、しま…

人気の塩麹、手づくりする人が増えているそうですが、佃煮の手づくりはいかがですか？どちらも毎日の食事にひと味加えて楽しめるところが似ていますね。 鹿児島「竹下清蔵商店」の「わが家の佃煮（ちりめんセット）」は、4種類の素材が…

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 手土産やプレゼントでスイーツを贈るとき、「なにこれ！」とか「こんなのあったの！？」と驚きとともに喜ばれると、ちょっと嬉しかったりしますよね。そんな「サプライズスイーツ」…