恵比寿にある常にお客が絶えない人気店「パティスリー レザネフォール」。 国内ではアルパジョンやパーク ハイアット 東京、海外ではグランドハイアット・シンガポールや、フランスのジャン・フランソワ・フーシェ氏の元、パークハイ…

一緒に美味しいものを食べるとより仲良しになれる..　甘いものや時にはお酒を飲みながらの時間は、話も弾みお互いのことをよく知れたり意外な面を発見できたりと、人と人とのコミュニケーションの大事なひとときだと思います。しかし、…

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 今年の夏は特に蒸し暑いですねえ。梅雨みたいな変な雨の降り方するし、湿気も多くて洗濯物乾かないし。もー、なんかさっぱりしたもの食べたいよっ！という方多いのではないでしょう…

お店の商品はこの「バターラスク」のみ、という自信作！兵庫県のラスク専門店の極上ラスクです。 一番のこだわりは、ラスクのために考案したという「ラスク専用フランスパン」。一滴の水も使わずに小麦粉を牛乳で練り上げたフランスパン…

岡山県の西の端「美星町」。美しい星の街という素敵な名前がついたこの町は、緑豊かで、夜には満天の星空が広がる、自然あふれる土地です。そんな美星町で、地元産の新鮮な「美星牛乳」と「星の里たまご」をたっぷり使い、職人がひとつひ…

みなさんは「つくりたて」のおかき、食べたことありますか？カリっサクサクっとした軽い歯ごたえ、ほんのり甘いお米の美味しさと香りで、誰もが「こんなに違うの？」とびっくりするほど！今回ご紹介するのは、米どころ新潟県長岡市から製…

静岡熱海に本店を構える老舗洋菓子店「住吉屋」による、とっておきのとろけるショコラスイーツです。 口に入れた瞬間、とろけてなくなる滑らかなショコラ生地、ふわっと広がる芳醇なカカオの香り、濃厚な後味はチョコレート好きも唸る程…

兵庫県豊岡市へ定期的に赴くようになったのは、2012年の秋頃からです。豊岡市には、日本のお菓子の神様「田道間守命（たじまもりのみこと）」を祀る神社の総本社「中嶋神社」があり、毎年4月には「菓子祭り」が開催されています。 …

私が生まれ育った金沢の老舗和菓子屋さんうら田の愛香菓（あいこうか）というお菓子を今日は紹介したいと思います。 金沢に住む私は、お取り寄せではなくうら田の実店舗に和菓子を買いに出かけることが多いです。うら田には、いろんな種…

手土産に人気の「季節限定品」の和菓子。旬を感じられて素敵ですが、賞味期限が当日中など、日持ちしないことが多いですよね。そんな悩みを解決してくれる、夏の手土産にとっても優秀なお品をご紹介します！それは、岡山県産の高級マスカ…