私は昔からココア好きで、ここのところ、ほぼ毎朝ココアを飲んでいます。砂糖抜きのココアを自宅に常備。その日の気分に応じて甘さを調整、ミルクを加え、甘みは沖縄産の黒糖で補うのが私流です。 世界中でお馴染みのココアですが、実は…

糀、米、水の3つだけで作られた飲む糀「華糀」です。一口含むと、糀の優しい甘さがじんわりと体に染み入り、すっきりとした後味はしつこくなくゴクゴクいけちゃいます♪ 宮城県産ササニシキ一等米を使用した贅沢な逸品は、低温加熱で作…

SNSにアップするとつい目を奪われて、思わず“ジャケ買い”をしてしまいそうな見た目やパッケージの商品をご紹介するこの連載。第8回目は、限定デザイン缶が春の訪れを感じさせる紅茶「サクラ」です。 咲き誇る桜が艶やかなデザイン…

ワインは、長い月日を経て熟成させるほどに美味しくなるもの。日本酒も、できたてほやほやのフレッシュなものがもてはやされている一方で、ワインのようなヴィンテージ日本酒も注目されていることを、ご存じですか？ 日本酒業界は、WH…

最近人気の、米麹を使った「ノンアルコール」の甘酒の中から、新潟県燕（つばめ）市の味噌屋さんから発売された、可愛い「ツバメの親子」ラベルの一本をご紹介します。 オレンジ色の文字とツバメの親子が舞うデザインのラベルが素敵な甘…

太陽の恵みを浴びて育った、沖縄県石垣島産の有機パイナップルジュースです。 沖縄本島よりも緯度が南にある石垣島は、より温暖な気候であること、台風による自然の脅威が多くあることで、まさに南国フルーツの生育環境にぴったり。そん…

ある猛暑の日。訪ねた知人の家で出していただいた小瓶のジュースがあまりにも美味しくて、家に帰って早速調べてお取り寄せをしました。それがこの「素朴ジュース」と私の出会いでした。 ゆず、だいだい、じゃばら、レモンの、それぞれの…

島根県といえば、出雲大社の縁結びがあり、そして、名酒「七冠馬」がある！！！ この、なんとも縁起がよさそうなネーミングのお酒は、島根県の南の玄関口、奥出雲で1712年に創業した老舗蔵「簸上清酒」の、平成8年に誕生した銘柄。…

ほっと一息つきたいときに飲みたくなるコーヒー。自宅で簡単に美味しく淹れられたら、コーヒーのある暮らしがもっと楽しく、うれしくなりますよね。そこでこの連載では、そんな暮らしを過ごすためのコーヒーの淹れ方や楽しみ方をご紹介し…

4種類のコーヒーが飲み比べできるスペシャルティコーヒーです。1974年創業のコーヒー専門店「ROKUMEI COFFEE CO.（ロクメイコーヒー）」が、コーヒー豆の香りや味の違いを楽しめるように選び抜いています。 コー…