8月に入り夏も真っ盛り。こんなに暑いときは、夏限定の冷たいあんこ菓子はいかがでしょう。今回紹介するあんこ菓子は、創業明治4年、地元静岡で愛され続ける老舗きんつば専門店「又一庵」の水きんつばです。 120年以上続くきんつば…

明治26年新潟に創業した小川屋の「越乃甘粕塩辛（こしいのあまかすしおから）」です。甘酒に新鮮な酒粕を混ぜたこだわりの漬床に、日本海の荒波にもまれた佐渡産の銀鮭を漬け込んであります。漬床が鮭の旨味と風味を引き出し、まったり…

かなり以前に「美味しんぼ」で知って以来、お酢はずっと富士酢を使っています。あるとき、いつもの富士酢と違うパッケージの「富士酢プレミアム」の存在を知り早速購入。それからは富士酢プレミアムがわが家の定番となりました。 東京農…

国産大豆に富士山の伏流水を合わせ、にがりで固めた「富士山の清流とうふ」です。アルミ入り紙容器でパック包装され、見た目は紙パックのジュースのよう。冷蔵庫の棚にコンパクトに置けるサイズです。 こだわりの容器と独自の殺菌システ…

レトルトパウチの小さな圧力鍋で仕上げた、ごちそう無添加カレー お取り寄せやお料理の仕事に携わり早15年ほど経ち、その間に色々な専門店さんを見てきたつもりですが、今回初めて自社製造の「レトルト専門店」と銘打つ、1939年創…

博多華味鳥と言えば、水たき鍋。私も水たき鍋が大好きなんですが、夏こそ食べたい!! 汗をかきながら食べたい!! のが、同じく博多華味鳥のもつ鍋。 鍋の具とは思えぬ、すっきりしっかりとした梱包で届きますので、贈り物にもおすす…

食欲をそそる香りに、溢れ出す肉汁と旨みがたまらない“ハンバーグ”。お家で手作りするのも良いですが、“お取り寄せハンバーグ”は、高級肉などのこだわり素材を使い、おいしさを追求して作られています。まさに、わざわざお取り寄せし…

減農薬で育てられ、ワックスや防腐剤を使っていない、皮まで安心な「観音山レモン」を使ったレモンカード（レモンを使ったスプレッド）です。 レモン以外の材料にもこだわり、紀州産地養卵、国産無塩バター、砂糖も北海道産ビートグラニ…

もち生地に国産ごぼうを練り込んだ「ふんわりごぼう天」は、栃木県にある日光おかき工房が製造しているおかきです。日光おかき工房は、国産もち米と日光の美味しい名水にこだわり、おかきとおせんべい作りをしています。 封を開けると、…

イタリアで愛されているピザの1つに、揚げピザ「パンツェロッテリア」があります。そんな揚げピザを3種類楽しめる「パンツェロッテリア　トリノセット」をご紹介します。表面はサクサクで、なおかつもちもちとした生地にたっぷりの具が…