美味しいを身近に。お取り寄せ生活研究家・aiko*さんが選ぶ、「暮らしに寄り添うお取り寄せ」

今回ご紹介する達人は、「お取り寄せ生活研究家」のaiko*さんです。料理研究家の母の影響で「食べる」ことの大事さを学んだaiko*さんは、365日一回一回の食事を大事にしたいという思いから、お取り寄せを生活の中に取り入れる「お取り寄せ生活」を始めたそう。

2004年から更新されているブログ「365*style～お取り寄せ生活研究家aiko*の美味しいハナシ」では、　暮らしの中にある美味しいものと幸せな思い出、その2つを結びつけてくれるような「お取り寄せ」を紹介してくれています。

ここでは、そんなaiko*さんの思いから厳選された「暮らしに寄り添うお取り寄せ」をご紹介します♪毎日の素敵な暮らしのヒントを、お取り寄せから探してみませんか？

お料理の主役になれる調味料♪ ”完熟牡蠣”のオイスターソース

気仙沼で旬の時期だけにとれる、栄養をたっぷり蓄えた”完熟牡蠣”を使用したオイスターソースです。「海のミルク」と称されるほど、濃厚な旬の牡蠣の旨みがそのまま凝縮されており、一般のオイスターソースとまったく違う主役級の旨みが堪能できます。いつものお料理をワンランクアップさせてくれる上に、中華だけでなく和・洋とどんなお料理にも大活躍してくれる一品です。

マヨネーズと合わせてトーストしたり、卵かけごはんに醤油と一緒に加えたりするのがaiko*さんおすすめの食べ方だそう♪

気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース／株式会社石渡商店

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世界初のR20指定!?苦みがクセになる、「大人の虎焼」

「どら焼きにR指定!?」とビックリしてしまうコンセプトの「大人の虎焼」。虎屋名物の虎柄に焼き上げられた皮の中には、本格的な苦みとコクが楽しめるコーヒー餡が挟まれています。ほんのり香るブランデーも相まって、ネーミングにも納得してしまう程の大人の味わいに仕上がっています。

秋も深まるこの季節、ちょっと夜更かししたい時にお酒と一緒に頂きたい一品です。

大人の虎焼　5個／虎屋

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濃厚なのに、軽やかな口どけ。日本生まれのクロテッドクリーム

外国では、朝食やティータイムに定番の「クロテッドクリーム」。こちらは日本で初めて生乳から作られた、十勝しんむら牧場の「クロテッドクリーム」です。牧場で頂くミルクの美味しさがそのまま詰まっており、濃厚なのにお口の中でするりと溶けていきます。ミルクのようなバターのような、絶妙なコクがたまらない一品です。

パンにつけるだけでなく、生クリームやバター代わりにパスタソースやオムレツに入れるのもオススメだそう♪

クロテッドクリーム／十勝しんむら牧場

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3つの食感の虜になる、チョコ専門店バニラビーンズの「ショーコラ」

サクッとバターたっぷりのクッキーで、分厚めのとろとろガナッシュをサンドし、さらにバリッとしたチョコを間に潜ませた、「ショーコラ」。どこを食べても違った食感が楽しめ、チョコの味、香りを堪能できます。マイルドショコラ、リッチミルク、カフェプレミアム、プラリネノワゼットの4種がセットになっており、食べ比べできるのも嬉しいですね！

室温で少し戻して、とろ～っと柔らかくなった頃が食べごろだそう♪

ショーコラ 8個入り／横浜チョコレートのバニラビーンズ

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