熟成肉のレストランを展開する「格之進」が、選び抜いた原材料で作ったハンバーグです。通常は、お肉を切り分けたときにでる端材から作られるハンバーグですが、「黒毛和牛」と「白金豚」を贅沢に使用。岩手県のブランド豚「白金豚」を混ぜることで、ジューシーでなおかつあっさりとしたハンバーグになるそうです。
急速冷凍されたハンバーグ種は、作りたての鮮度をキープ。自宅で解凍してから練り直すことで、さらに美味しく仕上がります。解凍の方法と焼き方はYouTubeの公式チャンネルで確認できますよ。
焼いているそばから、良い香りが漂います。味の決め手は、岩手県産の材料のみを使った格之進自家製の塩麹。お肉の旨味を引き出し、味をまとめます。肉汁がジューシーで、あっさりとした味わいは女性に人気です。
パッケージがおしゃれなので、贈答用にもおすすめ。家庭で本格的なハンバーグを楽しめる1品です。
黒毛和牛入りのハンバーグということで大変楽しみにしていました！冷凍保存されており、解凍して焼き上げるだけというお手軽さも、パーティーなどで活躍間違いなしです。更に、YouTubeで作り方が紹介されており、解凍の仕方から美味しくなる焼き方まで動画になっており、分かりやすくて親切です。美味しくなるコツも紹介されていて嬉しいですね！（のんさん）
焼いている間にもハンバーグがぷっくりと膨らんできて、肉汁がたっぷり詰まってることが見るだけでわかります！じゅわじゅわと肉汁が染み出してきたら焼き上がり。パンフレットに載っていたソースで頂きました。溢れる肉汁とあらびき気味のお肉には旨みが凝縮されていて、お肉本来のおいしさがしっかりと感じられました！それなのにしつこさは全くなく、さっぱりしたソースにもよく合います。（akiさん）
