（スイーツ芸人）
よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。
手土産やプレゼントでスイーツを贈るとき、「なにこれ！」とか「こんなのあったの！？」と驚きとともに喜ばれると、ちょっと嬉しかったりしますよね。そんな「サプライズスイーツ」をご紹介するこの連載。第25回目は、新感覚のレアチーズケーキをご紹介します。
チーズの食べ比べって？
昨年のバスクチーズケーキが火付け役となり、チーズケーキの注目度がより高まっており、チーズケーキを扱うお店も増えました。
その中で今注目を集めているのが、大阪に本店をかまえるチーズケーキ専門店「hi-cheese（ハイチーズ）」。いま関西で話題のチーズケーキのお店で、ベイクドタイプからテリーヌ風のチーズケーキまで幅広いラインナップを取り揃えています。
今回ご紹介するのは「CUI CUI（キュイキュイ）」というレアチーズケーキ。これってチーズケーキなの？！と思うくらい、見た目もカラフルでとってもキュート。
フレーバーなどは後で詳しくご紹介しますが、面白いのが軸となるチーズの種類を分けて作っていること。クリームチーズ、ゴルゴンゾーラ、マスカルポーネ、カッテージチーズなど、色んなタイプのチーズを使って味のバリエーションをひろげています。
そして、ケーキ自体の彩りも豊かですが、パッケージのデザインや包装がとっても素敵。外のケースから個装された箱を取り出すと、小窓から覗いていた小鳥たちが出てくる演出。こういうエンタメ感も贈り物にいいですよね。
ではでは、気になる味をご紹介します。
「チーズ×〇〇」の組み合わせが楽しい
こちらのセットは、5種類のレアチーズケーキの詰め合わせです。チーズには、ゴルゴンゾーラとクリームチーズケーキの2種類を軸に作られたフレーバーです。
「ゴルゴンゾーラドルチェ×アプリコット」は、白いフォルムにアプリコットのジュレのコントラストが美しい。チーズケーキはマイルドな甘みに仕上がっていて、杏の程よい酸味がいいアクセント。紅茶と合わせて食べたい！
「ゴルゴンゾーラピカンテ×ドライフルーツ」は、トップにドライフルーツを入れたジュレを合わせています。クリーミーなくちあたりの中でゴルゴンゾーラの塩っけが力強く、お酒好きな人におすすめ！ ワインとの相性は抜群でしょう。
「ゴルゴンゾーラドルチェ×ブルーベリー」は、全身パープルの出で立ちが艶やか。ゴルゴンゾーラの厚みとベリーの酸味のバランスが良く、想像以上に奥深い味わい。女性の方が好きそうなフレーバーだけど、意外と男性の方がハマる味かも！
「北海道クリームチーズ×オレンジティ」は、茶葉を贅沢に合わせた豪快なルックス。チーズの濃厚な味わいに、オレンジの爽やかさと茶葉の香ばしさが合わさり、ほっとするような落ち着いた甘さ。個人的には、このフレーバーが一番好みでした。
「北海道クリームチーズ×オレンジ」は、黄色のボディがとても鮮やかで、見てるだけで爽やかな気持ちに。他のチーズケーキに比べると食感はぷるんと弾力があり、お子さまでも食べやすい甘さ。中にはオレンジも入っているのも嬉しいですね。
以上、5種類のご紹介でした！
どれも味に特徴があるので、一つ一つのチーズケーキにドリンクのペアリングを考えながら食べても面白そうです。おうちカフェとしても楽しめる素敵なチーズケーキを、ぜひ召し上がってみてくださいね。
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