日本あんこ協会 「日本あんこ協会」の記事

ぬれ八ツ橋 あうん餅取り寄せたい

5000枚以上の八ツ橋を手焼きして完成したもちもち食感「あうん餅」/あんこ菓子のプロが推薦!vol.13

4月に入り、新生活を始めた方も多いでしょう。今回ご紹介するあんこ菓子は、そんなおめでたい方にもおすすめしたい、京都仁王門の「ぬれ八ツ橋あうん餅」です。八ツ橋は京都を代表する銘菓。京都仁王門は、その八ツ橋で有名な老舗「京栄…

はまゆう カット取り寄せたい

こし餡を求肥でコーティングした、和歌山のもっちりご当地最中/あんこ菓子のプロが推薦!vol.12

あんこの普及活動に尽力するあんこのプロが、日本全国の美味しいあんこ菓子を紹介するこの連載。今回、ご紹介するあんこ菓子は、和歌山県白浜町の銘菓「はまゆう」です。白い砂浜で有名な白浜町で昭和31年に発売され、数々の賞を受賞し…

なまはげの「赤まん・青まん」取り寄せたい

究極のむっちり感!特別な山芋を使った、なまはげ饅頭「赤まん・青まん」/あんこ菓子のプロが推薦!vol.11

毎年2月、秋田県男鹿市では「なまはげ柴灯(せど)まつり」が盛り上がりをみせます。古来より地元では、なまはげは無病息災・田畑の実りなどの節目にやってくる来訪神(らいほうしん)で’’神の化身’’として迎えられてきました。そし…

ひと口果子 真 上から取り寄せたい

日本古来の美意識と季節感をリデザインしたカラフルなひと口果子/あんこ菓子のプロが推薦!Vol.10

新春は日本的な伝統や文化にもっともよく触れる季節ではないでしょうか。あんこや和菓子などにも注目が集まり、その素晴らしさに改めて気づかされるシーズンです。 今回ご紹介するあんこ菓子は、東京銀座に旗艦店をかまえる和菓子店「H…

芋きんつば 皿のせ取り寄せたい

芋代官のやさしい心が伝わる、清月堂『芋きんつば』/あんこ菓子のプロが推薦! vol.7

秋といえば、芋・栗・かぼちゃ。焼き芋、栗ご飯、かぼちゃプリン……と、この時期になると、なんだか無性に食べたくなってしまう季節の味覚がたくさんあります。今回は、そんな秋にぴったり、一度食べたらやみつきになる美味しさの清月堂…

大師祈願もなか取り寄せたい

地元に愛される川崎大師ゆかりの銘菓「大師祈願もなか」/あんこ菓子のプロが推薦! vol.6

9月は敬老の日や秋彼岸と、年長の方を敬愛して長寿を祝う、また収穫を祝い感謝する月でもあります。今回は、この時期にぜひお薦めしたい一品、“厄除けのお大師様”のお膝元で作られた『大師祈願もなか』をご紹介します。 創業以来、素…

フルーツコンフィのどら焼き取り寄せたい

爽やかなフルーツの酸味が絶品!こだわりのコンフィ入りどら焼き/あんこ菓子のプロが推薦! vol.5

毎日暑さが続き、食欲がわかない、いつもより疲れやすい……気づくと夏バテ状態になっていませんか。夏は水分やミネラルが不足しがちな季節です。そんな時には、柑橘類がぴったり!疲れた身体を元気にしてくれる疲労回復に最適なフルーツ…