天然猪肉の柔らかで滋味深い味わい、お試しぼたん鍋セット 今年は雪も少なく比較的暖かいと感じる冬も、さすがにこの時期ともなると外で数時間過ごしただけで、身体の芯まで冷え切ってしまいますよね。私もつい先日、ある仕事で2~3時…

こっくり深い出汁が香る、シコシコめんの味噌煮込みうどん 名古屋というと東京駅から新幹線で1時間40分と近いため、これまで日帰り出張で訪れることが多かったのですが、数年前に好きなアーティストのライブを聴くために、久しぶりに…

紅玉りんごが爽やかに香る、薄紅色の美しいアップルパイ 朝晩ぐっと気温が下がり、薄手のコートが必要な時期になりました。店頭に並ぶ果物もぶどうや桃と言った秋を代表するものから、りんごやミカンなどに移り変わってきました。“一日…

思わず笑顔になる、果汁あふれる丸ごとみかんゼリー 長い残暑が終わりを告げ、秋の行楽シーズンが始まりました！連休を使って紅葉狩りや温泉などの計画を立てている方も多いのではないでしょうか。私は夏の暑さにうっかりして、今年も旅…

伝統製法による、九州黒豚肉のパリッとコシの強い高級ウィンナー 夏の盛りもやっと過ぎたようですが、皆さん今年の夏はどのように楽しみましたか？遅れてきた夏に、海へ山へと急いで出掛けた方も多いのではないでしょうか。年を重ねめっ…

レトルトパウチの小さな圧力鍋で仕上げた、ごちそう無添加カレー お取り寄せやお料理の仕事に携わり早15年ほど経ち、その間に色々な専門店さんを見てきたつもりですが、今回初めて自社製造の「レトルト専門店」と銘打つ、1939年創…

諸江屋の「濃茶楽雁」との出会いは、加賀土産として会社の上司からいただいたのがきっかけ。この方は50代のおしゃれな男性で、飲むのも食べるもの大好きという自他ともに認めるグルメなので、私はこの方からの差し入れを密かに楽しみに…

あなたは「黒」、それとも「赤」？辛さの先に旨みが続く辛麺で気分爽快！ 今年は5月から気温30度を超える日が続き、この先に一抹の不安がよぎりますが、本格的な夏の前に乗り越えなければならないのがあの季節、そう「梅雨」です。湿…

次世代のカステラ！？半熟とろとろの生カステラ 4月から始まった新生活に少しずつ慣れ始めた今日この頃。今年のGWは怒涛の10連休となり、多くの方がリフレッシュされたことかと思います!　私もそんな一人で、お陰様で3月末に約1…

初夏のようにぱーっと気温が上がったかと思うと、急に涼しい風が吹き荒れて春らしいといえば春らしい陽気が続きます。こんなすっきりしない陽気の時はスパイスの効いたものが欲しくなりますよね。 こちら油茂製油の「ごま油で作ったラー…