「おらが県ランキングダイナンイ!?」で取り上げられた、「タムラファームアップルパイ」

おとりよせネット開設時よりスタッフとして関わり、「お取り寄せの達人」や「テレビおっかけ隊」の連載を担当。平日は中堅サラリーマンとしてせっせと働く、週末限定の兼業料理研究家です！

紅玉りんごが爽やかに香る、薄紅色の美しいアップルパイ

朝晩ぐっと気温が下がり、薄手のコートが必要な時期になりました。店頭に並ぶ果物もぶどうや桃と言った秋を代表するものから、りんごやミカンなどに移り変わってきました。“一日一個のりんごを食べると医者いらず”と言う欧米のことわざがあるように、りんごはクエン酸、リンゴ酸といった有機酸を多く含み、胃腸の働きを良くし、殺菌作用などの効果があります。また皮にはポリフェノールがいっぱいだそうですよ。そんな健康をサポートしてくれるりんごが、美味しいアップルパイとなり、りんごの産地として有名な青森県弘前市で人気となっていると聞き、お取り寄せしてみました！

タムラファームアップルパイの箱

青森県弘前市にあるりんご農園「タムラファーム」では、より健康的でおいしいりんごを届けたいという想いのもと、自然をベースにした土づくりを始め贅沢な採光空間をとることで、りんごにあった環境をつくりだすことを第一としているそうです。弘前のその地で、冬には深く積もった雪に耐え、春に可憐な花を咲かせるその実は、夏の太陽の日差しをたっぷり浴びて、秋に完熟を迎え収穫されるんですね。

丁寧に個包装されています

そんなタムラファームで、生食期以外でもりんごの美味しさを味わえる商品として開発されたのが、こちらの「アップルパイ」。酸味があり深い味わいの紅玉りんごがたっぷり使用されています。真っ赤に熟したとれたての紅玉をじっくりソテーすることで、紅玉の持つ甘酸っぱい美味しさを引き出しているとのこと。よくあるアップルパイのようにフィリングにシナモンやカスタードが使われていないので、紅玉りんごの香りとジューシーでさっくりした食感がダイレクトに味わえます。一つ一つ手作りのため、多少の個体差がありますが、1個あたり約9cm×7cmと大きめで、重さも約120gもあるので満足感が高いのも嬉しいですね。

お皿にのせるだけで、贅沢なデザートに。

また今回ご紹介する商品は、プレーンなアップルパイに加え、パイ生地の底に生キャラメルを塗ってクラッシュアーモンドをまぶして焼き上げられた、まろやかな甘さとサクサクな食感が特徴の「アーモンドキャラメライズ」もセットになっているので、半分ずつ切り分けて、シェアしながら食べ比べるのも楽しいです。

中にはリンゴがたっぷり入っています。

80種、2,600本のりんごの木が植えられた弘前市りんご公園でも人気絶賛発売中のタムラファームのアップルパイ。薄紅色の紅玉が何とも美しい、贅沢でシンプルなアップルパイをぜひ一度お試しください。

タムラファームアップルパイ　5個入／弘前市りんご公園SHOP

内容量：１個あたり：（サイズ）縦約9㎝×横約7㎝×厚さ約5㎝、（重量）約120g
原材料：パイシート、りんご(紅玉)、スポンジシート、バター、あんずジャム、卵、レモン果汁、洋酒、ハチミツなど
アーモンドキャラメライズ：パイシート、りんご(紅玉)、スポンジシート、バター、アーモンド、あんずジャム、乳等を主要原料とする食品、卵、レモン果汁、洋酒、ハチミツなど
賞味期限：パイシート、りんご(紅玉)、スポンジシート、バター、あんずジャム、卵、レモン果汁、洋酒、ハチミツなど
アーモンドキャラメライズ：パイシート、りんご(紅玉)、スポンジシート、バター、アーモンド、あんずジャム、乳等を主要原料とする食品、卵、レモン果汁、洋酒、ハチミツなど