鯖寿司が好きでいろいろ食べるのですが、最近知ってびっくりしたのがこの鯖寿司です。 穀物酢のほか、鯖を漬けたバルサミコ酢をはじめとした4種類の洋風のお酢を使っていて、昆布で巻いたお寿司をオリーブオイルと3種類のペッパーを付…

以前、能登・加賀の農場を巡る怒涛のお米ツアーに参加しました。 農場ごとにご飯の試食が続き、美味しいけどもうこれ以上は……という状況で最後に訪れたのが、たけもと農場さん。 かつて日本一、という栄誉を手にされたことがあるとい…

冷凍庫にいつでも食べられるおにぎりがあったら便利だなぁと思って、軽い気持ちでお取り寄せした玄米おむすび玄むす屋のおにぎり達だったんですが、これが激うまっ!! すっかりはまってしまい、この間は70個入りをお取り寄せ。冷凍庫…

友人から手土産で頂いたのが最初。 『マーロウのパウンドケーキ？？』 『マーロウ』と言えば、葉山のビーカープリンで有名なところだけど、パウンドケーキもあったとは！！ 大きくカットされたいちじくが惜しげもなくたくさん入ってい…

思い出しただけでも生つばがわくほど、とろけるような沖縄発の紅豚。やわらかいのはもちろん、甘味がありつつもさっぱりしていて、いくらでも食べられてしまいます。 サッカーを始めた息子。そのお友達を中心とした仲間をおもてなしした…

世の中にはあまたの数の抹茶のお菓子があります。それと同様に星の数ほどのラングドシャがあります。 それぞれの分野で最高のものが融合されると、このような味の抹茶ラングドシャが生まれるのだと、初めてこれを食べた時の正直な感想で…

子どもの1歳の誕生日パーティーで初めて取り寄せしました。 まだ子どもは小さかったので当日ケーキを取りに行くのは大変だし、お取り寄せしかない！と思い、探して見つけたのがこのケーキ！ まずは見た目がカラフルで、とっても可愛い…

冷凍パンを知って、もっと活用すべきだな～とほんと思います。 冷凍庫にこれがあれば、いつでも焼き立て美味しいパンが頂けます。しかも食べたい分だけ焼けばいいので、とっても実用的。我が家では大好評で、息子もおばあちゃんも大好き…

骨付きの唐揚げって食べ方がどうも難しいでしょ？ かぶりつく？骨と骨の間のお肉は諦めた方がいいのか・・・な～んて考えたりして。 ちゃんとした会食では、この光景があまりにも恥ずかしくてなかなか食べられないだけに、わたしにとっ…

一般的なものはしっかりめの塩味がついていることが多いですが、こちらのミックスナッツはローストしただけのシンプルな加工なので、ナッツそのものの風味を楽しむことができます。 そのまま食べてももちろんおいしいですし、カレー粉や…