小さなしあわせが溢れるお店 自由が丘駅から歩いて10分ほど。かわいらしいチョコレート専門店「ル・プティ・ボヌール」があります。店名は、フランス語で「小さなしあわせ」という意味です。 街にたたずむ様子は、フランスの町の小さ…

SNSで見たグルメやスイーツの見た目やパッケージが可愛いと、つい食べてみたくなりませんか？　SNSにアップするとつい目を奪われて、思わず“ジャケ買い”をしてしまいそうな見た目やパッケージの商品をご紹介するこの連載。第11…

赤ワインをチョコレートでそのまま閉じ込めたボンボンショコラです。チョコレートを歯でカリッと割ると、液体のワインがジュワッと飛び出します。使われている赤ワインは「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノDOCG」。フルーティーな味…

気軽に美味しいチョコレートが楽しめる、明るい雰囲気のお店 「バニラビーンズ」は、横浜にあるチョコレート専門店です。「馬車道」駅から横浜赤レンガ倉庫へ歩いていく途中にあり、海もすぐそば。空が広く開けていて、気持ちのよいエリ…

バラをモチーフに、満開の花をかたどったチョコレートです。7つのチョコレートが並ぶ箱は、まるでブーケのよう。バラの花の繊細さと優美な華やかさが見事に再現されています。 使われているチョコレートは、フランスの老舗「ヴェイス社…

テイスティングもできる、スタイリッシュなビーントゥバー専門店 「ここ、何のお店？」とたくさんの方が立ち止まります。 「三軒茶屋」駅からも「池尻大橋」駅からも、歩いて10分くらい。世田谷の「三宿」交差点のすぐそばに、チョコ…

“口溶け”のために素材も製法も全てにおいてこだわり抜いた、ルタオの新しい極上チョコレート「ロイヤルモンターニュ」。 口に含むと、まるで魔法のようになめらかにすうっと溶けていく秘密は、“22.9度”に設定した融点と理想の口…

天然のピンク色のチョコレートが登場して話題になっています。その名も「ルビーチョコレート」。 このチョコレート、ピンクに色付けしてあるわけではないんですよ？？ ある特定の種類のカカオ豆だけを使い、バリーカレボー社（世界最大…

GIMZA SIX（ギンザシックス）地下2階に、日本を代表する有名ショコラティエによるチョコレート専門店があります。「オリジンヌ・カカオ」。シェフの名前は川口行彦さん。日本の高級チョコレートを語る上で、欠かせないショコラ…

白い箱の蓋を開けると、色とりどりの薄いチョコレートが幾重にもかさなって収められています。「ペタル」はフランス語で“花びら”のことで、「ミルティペタル」とは、様々な花びらという意味。繊細な弧を描いた円形のそれは、まさに、ひ…