「いくらの醤油漬が大好き」という方だけでなく、「いくら醤油漬なんてどれも同じようなものでしょ？」と思っている方も必見！ いくら醤油漬は、原料や製法によって出来上がりの味に大きく違いが出ることを実感できる、北海道の逸品をご…

初めてこの肉と出会った5年前、「え！？日本にもこんなお肉があるんだ」が、私の第一印象でした。当時は、「A5や霜降り」ばかりがクローズアップされ、年齢を経てきた私の身体には、牛肉がヘヴィになってきていたころでした。 その上…

北海道・十勝の苺農家さんから届く、究極の苺大福！十勝音更町の「銀龍苺」というブランド苺を使った、とびきり美味しい「あとのせ」スタイルの苺大福です。苺のみずみずしさを維持するため、苺と大福が別々の化粧箱に入って届きます！ …

白醤油漬けの本マグロ、サーモン、イクラ、ホタテ、ツブ貝の五種類の豪華海鮮、がごめ昆布、長イモ、オクラの三種類の「ねばトロ素材」を混ぜあわせた、「北海道海鮮ねばねばぶっかけ爆弾」は、女性に嬉しいヘルシーな食材がたっぷり！ …

沖縄に久しく訪れていないなあ、旅行する時間がないけど心は沖縄だなあ、などと思いが募るとき、私は銀座のわしたショップや、都内の沖縄料理店を訪れたりしますが、もうひとつするのはやっぱり、沖縄からのお取り寄せ。今日はぜひみなさ…

「電子レンジで作れるポップコーンを、国産で作れたらいいよね」。 できたての袋を開けた瞬間、部屋全体に広がる、あの幸せな甘いポップコーンの香り。レンジで待つ間の、ポンポンはじける様子でさえ、楽しいエンターテインメント！ 誰…

こんミンチは！一日一バーグ（いちにちいちばーぐ）をモットーに年間400バーグ以上を食す日本ミンチ協会ハンバーグ王子のkazukazuです。数あるお取り寄せハンバーグの中から、ハンバーグ王子自らが厳選した商品を紹介させてい…

一番好きな食べ物は何か？　この単純で奥深い質問に対する私の答えは「トマト」。そう、あの赤くて丸くて甘酸っぱいトマトなのだ。それは今思えば幼少期の記憶から来ていると思われる。 夏の盛り、お盆の時期に茨城にある父方の祖父母の…

北海道出張に行ったときに、出会ったシンプルでふわふわなケーキ。まるでミルクのようにフレッシュでクリーミーな「醗酵バター」を使ったケーキはふんわりとした味わいで、くせになります。 原料の「醗酵バター」は乳酸菌発酵した生クリ…

新鮮なウニを手作業で取り出しパック詰めされた、うに屋むらかみの「無添加生うに」です。一般的に流通するウニは、型崩れを防ぐためにミョウバンが使用されています。その反面、ミョウバンを使用することでウニの甘味が少なくなり、渋味…