50年の歴史を持つ、神戸の老舗チョコレートメーカー「maQ」による濃厚ショコラスイーツ。ベルギー産と国産のダークチョコレートをブレンドして作り上げたこだわりのショコラは、濃厚でいてしつこさがなく、とてもなめらかな舌触りで…

本日ご紹介するのは、我が家で繰り返しお取り寄せしている「さんりく干物や　間宮塩蔵」さんの干物です。 「えっ？　干物って、あの熱海とか伊豆とかで、海辺に干してあるアレでしょ？」 と思った方、アレとは全くベツモノだとお考えく…

長く愛され続ける「老舗の定番」をご紹介する連載。第六回目は、和菓子の老舗「とらや」より、月の意匠を表した風情のあるお菓子、「残月」です。 室町時代創業「とらや」の銘菓、「残月」とは？ 日本を代表する老舗「とらや」は、室町…

朝目覚めると、飲みすぎて胃が重たい……そんな疲れたときでも飲みやすい、しじみエキスの入った味噌汁です。しじみ100個分のオルニチン約51mgを配合。しじみの濃厚な味わいを感じるのにも関わらず、すっきりとした後味で、お酒を…

タルトタタンを色々いただいていますが、ビストロみーやのタルトタタンは一味違う大人の味。 リンゴそのものはトロリとした食感で、表面だけではなく中までじっくりキャメルの味がします。ここまでキャラメリゼするのは、本当に勇気のい…

チーズとパンにフォーカスし、より美味しく愉しむ組み合わせ、食べ方等をご紹介するこの連載。第二回目のテーマは、パスタフィラータタイプです。 聞き慣れない言葉ですが、実はこのタイプ、皆さんにとても馴染みのあるチーズです。例え…

愛らしい猫のお顔をイメージして作られた「猫子まんじゅう」は、食べるのがもったいないほどキュート。陽気な表情の猫たちは、見ているだけでとっても癒されます。 もちろん決してかわいいだけではありません。注目すべきはその味のバリ…

家族や親戚が大勢集まる時に、ホールサイズでボリュームたっぷり、皆でワイワイ楽しく食べられるお菓子があると嬉しいですね。 そんな場面にぜひお勧めしたいのがこちら。15cm×15cm×7cmというサイズで、食べ応えしっかりの…

見た目の可愛さと美味しさからTVや雑誌でも数多く紹介され、芸能界やSNSで大人気なのがirinaのミニロールケーキ。華やかに飾ったロールケーキタワーはパーティーなどでも写真映えし、その場を盛り上げてくれます。 irina…

美味しいお酒はあまたあれど、ブラインドで銘柄を当てることは難しいもの。しかし、木戸泉のお酒は、ほぼ100％の人が「これは木戸泉だ！」と当てられるでしょうね。そのぐらい、とにかく一口飲めば、その衝撃的なまでの酸味に、日本酒…