コロンとしたフォルムがかわいらしい、ひと口サイズの最中です。東京自由が丘に本店のある「蜂の家」が、昭和24年の創業から作り続けています。「まゆ最中」と名付けられたのは、当時日本の特産品だった絹糸の原料、「まゆ」をモチーフ…

「ご飯のお供」と言われて真っ先にイメージするのは何ですか？ 明太子・納豆・佃煮・おかず味噌・塩辛・ふりかけ梅干し・お漬物、味つけのり…… あ～想像するだけで白いご飯が食べたくなってきませんか！？ そんな多種多様なジャンル…

2023年の「中秋の名月（十五夜）」は9月29日（金）。美しいお月さまを見ながら、お月見団子やお月見スイーツを楽しみませんか？今回は、年に一度の中秋の名月だからこそお取り寄せしたい、絶品スイーツをご紹介します♪ お月見が…

京都で有名なお酢のお店、花菱。江戸時代より代々続く伝統的な手作りの製造方法で、今も変わらぬ味を全国の料亭やホテルなどへ送り続けています。その花菱で作られている「花菱味ぽん酢」は、京都にある多くの老舗だけではなく、一般家庭…

「え？このムッチリ感なに？旨味が半端ない！」 初めて「氷室豚」を食べた際、思わず口から出た言葉です。 私が生まれ育った北海道・十勝でお肉と言えば「豚」。肉じゃが、しゃぶしゃぶはもちろん、すき焼きだって豚肉で！！そんな環境…

おばあちゃんの誕生日や還暦祝いはせっかくですし高価な贈り物や思い出の品物を贈るのも良いのですが、普段より少し贅沢なものを食べてみたいという方も多いはず。今回はそんなおばあちゃん、祖母に喜ばれる人気ギフトをご紹介します。日…

毎年、この季節限定で登場して人気を博しているのが「沖縄県産贅沢マンゴーレアチーズケーキ」。夏にぴったりなひんやりスイーツとして、この時期を楽しみにしているファンも多いのだそう！ 沖縄県産の完熟アップルマンゴーをふんだんに…

料理研究家の土井善晴先生の著書「一汁一菜でよいという提案」を読んで、毎朝ごはんと味噌汁の朝食スタイルを続けている私としては、わが意を得たりと先生のメッセージを喜んで受け止めた。家庭料理を楽に長く続けていくために、最低限ご…

チョコレートの原材料はカカオ。熱帯の国で栽培される植物です。南北緯ともに約20度以内にある国で収穫されるカカオ豆の、産地ごとの個性をいかして作られるのが「ビーントゥバーチョコレート」。 カカオ豆がチョコレートになるまでの…

埼玉県発祥のサツマイモである「紅赤（べにあか）」を使用したスイートポテトです。紅赤は栽培が難しく、収穫量もほかの品種より少ないですが、埼玉県川越市で作り続けられてきました。 栗のようにホクホクしたサツマイモに、北海道産バ…