島根県出雲市の抹茶専門店が作る「出雲抹茶ジェラート」は、素材を活かした味わいになるよう、試行錯誤して生まれたこだわりの逸品です。 島根の山中で1年中、自然放牧してのびのびと育った牛の生乳をベースに、自社で栽培した1kg1…

暑い夏に喜ばれるギフトといえば、冷たくておいしいアイスクリーム。せっかく贈るなら、自分では買わないおしゃれでセンスのいいものや高級なもの、珍しいものを選びたいですよね。そこで今回は、おとりよせネット編集部がおすすめする、…

富山県南砺市（なんとし）で古くから作られてきた「富山干柿」をたっぷりと混ぜ込んだ「ウイスキーに漬けた干柿のアイス」。北陸で唯一ウイスキーを製造する三郎丸蒸留所の「サンシャインウイスキー」に干柿を漬け込んでいます。干柿だけ…

実家で休暇を過ごしていたときに主人からサプライズとして贈られたのが、今回ご紹介するＧエルムさんのアイスクリームを食べたきっかけでした。 淡路島の牛乳や果物を使い、手作りされているアイスクリームたち。飾りっけのないパッケー…

九頭龍工房が提供する「越前おろしそば」は、希少な国産蕎麦を生産する越前福井の中でも、最も美味しいといわれている奥越（大野市・勝山市）産の玄蕎麦を使用したこだわりの手打ちそばです。 風味・香り・甘味が強いだけでなく、ポリフ…

チョコレートの原材料はカカオ。熱帯の国で栽培される植物です。南北緯ともに約20度以内にある国で収穫されるカカオ豆の、産地ごとの個性をいかして作られるのが「ビーントゥバーチョコレート」。 カカオ豆がチョコレートになるまでの…

女性の大好きなフルーツ「いちじく」。夏から秋が旬の季節限定のフルーツをたっぷりと使ったオトナのための贅沢なジェラート。ひと口いただくと、いちじくの味わい深いまろやかな甘みが口いっぱいに広がります。お肉料理やラザニアなどこ…

創業嘉永3年、なんと今から160年以上という歴史を持つ三輪そうめんの老舗「池利」。素麺発祥の地「三輪の里」にて、熟練の素麺師が今も変わらず伝統的な技を守り、一筋一筋丁寧に手延べしています。そのコシやのど越しは、一度口にし…

多種多様な文化がある日本。特に”食”に関しては顕著で、ある地域は当たり前な事が、別の地域ではびっくり！ということも。そんな食にまつわる”地域の違い”にスポットを当ててご紹介します。今回は夏にぴったりな涼やかな食べ物、「と…

「マルガージェラート」に出会ったのは、10年以上前に、金沢を旅した時でした。能登に本店のあるジェラート専門店らしく、能登産ミルクをはじめとする、石川県の地元の食材を使ったジェラートが心に残りました。 その後、何度かお取り…