濃厚だけど後味サッパリ。淡路島の真摯なアイスクリーム

こだわりアイスお試しセット
早乙女孝子さん
(お取り寄せの達人)
自身の体調不良をきっかけに東洋医学と出会い、北京中医薬大学日本校で薬膳を学び、国際中医薬膳師に。「薬食同源」の本場中国に留学し薬膳やベジタリアン中国料理等を習得。帰国後、広告・雑誌・ラジオを中心に薬膳料理や健康&美容アドバイスを行う。身近な食材を利用した「毎日食べたい薬膳料理」が好評で、著書『冷え知らずのしょうがレシピ』(PHP研究所)等がある。

実家で休暇を過ごしていたときに主人からサプライズとして贈られたのが、今回ご紹介するGエルムさんのアイスクリームを食べたきっかけでした。

淡路島の牛乳や果物を使い、手作りされているアイスクリームたち。飾りっけのないパッケージからも「味勝負」といったお店の姿勢が感じられます。

まずは定番という「しぼりたて牛乳」をひと口。

クドさのない牛乳の濃厚なコクを感じながらも、サッパリとした後味にビックリ!シンプルなものだからこそ素材の良さと丁寧な仕事ぶりが伝わる、まさに真摯なアイスクリームといった印象です。

こちらのセットは他にも、こだわり抹茶、クリーミーチョコレート、本格ホワイトバニラ、つぶつぶいちご、みかんといったお店で人気のフレイバーがセットになっています。どれもフレッシュで素材の良さを感じられます。楽しみながら家族と分け合っていただきました。お土産としておすすめです。

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早乙女孝子さん(薬膳料理研究家)

自身の体調不良をきっかけに東洋医学と出会い、北京中医薬大学日本校で薬膳を学び、国際中医薬膳師に。「薬食同源」の本場中国に留学し薬膳やベジタリアン中国料理等を習得。帰国後、広告・雑誌・ラジオを中心に薬膳料理や健康&美容アドバイスを行う。身近な食材を利用した「毎日食べたい薬膳料理」が好評で、著書『冷え知らずのしょうがレシピ』(PHP研究所)等がある。