ハムとソーセージの本場ドイツの技術を用いて製品作りをしている、愛知県犬山市の「サイトウハム」。発色剤などの食品添加物を使わずに作られたロースハム、ベーコン、焼き豚、ホットドック用フランクフルトの4種セットです。 使われて…

数あるいちごの中でも人気なのが、福岡の「あまおう」。甘味と酸味が調和した濃い味わいで、果肉はかためですが果汁が多くてジューシーです。その名前は「赤い」「丸い」「大きい」「うまい」という4つの言葉の頭文字を合わせたもので、…

美味しさはもちろん、見た目やパッケージの美しさから、チョコレートやチョコスイーツをギフトとして選ぶ方はきっと多いと思います。この連載では、市川歩美がリコメンドする（推奨する）、ギフトにふさわしい“名作”チョコレートやチョ…

普段は手に入らない地方の名産品や、「こんなのあったんだ……！」といった美味しい驚きが楽しめるのが“お取り寄せ”。ただ、たくさんありすぎて、なかなかお気に入りのものを見つけられないという声もよく聞きます。そこでこの連載では…

バレンタインが近づいてきましたが、最近ではプレゼントに和菓子を選ぶ人も多くなっています。今回おすすめする最中も、きっとピッタリの贈り物になりますよ！ 日本を代表する洋の街 「横浜元町」発の人気和菓子店「香炉庵」が作るとっ…

見た途端、つい目を奪われて、“ジャケ買い”をしてしまいそうな見た目やパッケージの商品をご紹介するこの連載。第19回目は、“ありがとう”の心がこもった、手作りアイシングクッキーです。 子どもから大人まで愛されるお菓子、アイ…

美味しいの、見つけちゃったんですよね～。これ、1粒でにっこりです。 実は昨年バレンタインが終わって、ホワイトデーも終わった、4月のある日。このチョコレートをいただいて、私はすごく癒されていました。 ピスタチオがお好きな方…

箱を開けたら、一瞬で誰でも幸せな気持ちになる魔法の箱（笑）。箱を開けたらキレイに敷き詰めた苺が箱いっぱいに！そんな苺のタルトが目の前にあります！ ミュゼ・ド・ガトーのケーキは、盛り付けが洗練されているんです。苺の粒も揃っ…

日本で初めてのデニッシュを販売したアンデルセンの「石窯デニッシュブレッド」です。食パン型のデニッシュは切り分けてそのまま食べるほかに、トーストにしたり、ジャムを塗ったり、アレンジは自由自在。噛むほどに甘味が広がり、毎日食…

バルサミコ酢と言えばイタリアのモデナあたりかな？というのが私の中の常識。イタリアに留学していたこともあり、バルサミコ酢はとても身近な調味料だし、家にも必ず常備してある一品です。 ワインに関しては最近「国産のものもすごく優…