大阪・甘泉堂（かんせんどう）の新感覚スイーツが3種セットになった「芋栗アソート・生スイートポテトシリーズ6本入り」です。甘味をおさえてあるため後味がすっきりとしていて、芋と栗の風味を存分に楽しめます。ふんわりとした口どけ…

帝国ホテル伝統のコンソメを、なんとショコラに忍ばせた、渾身のボンボンショコラをご紹介します。 「ボンボンショコラ　“フレンチ”」は、帝国ホテル開業当初からフランス料理を提供してきた歴史の中で、レシピを守り続けている伝統メ…

95％まで焼き上げられたパンを自宅で仕上げて焼きたてを楽しむ、デルソーレショップの「バゲットガーリックバター 8本セット」。通常よりもボリュームのあるバケットに、切れ目を入れてガーリックバターを忍ばせてあります。自宅のオ…

フランス語で「新しい春」という素敵な名前が付けられたロールケーキは、岩手県盛岡市のスイーツ店の看板商品です。真っ赤なギフトボックスの中には、美しい純白のロールケーキ。甘さ控えめで口どけの良い北海道産生クリームで表面まで覆…

安心安全の食が望まれている中、素材も作り方も注目されているのを感じています。その上で、おいしさや見た目の美しさや、食べた時のわくわく感をも重要なポイントとなってきている今日この頃。今回ご紹介したい「チョコブランケイク＆バ…

江戸中期天明6年に広島県尾道市で創業した老舗「北前亭本店」。北は北海道から南は大阪までを行き来する商船が盛んに寄港する尾道には、各地の美味しい物が集まってきていたそう。そんな地で培われてきた仕入れと味付けの技が光った逸品…

寒い冬に毎年必ず食べたくなるのが熱々の焼き芋。 みなさんは焼き芋は「ホクホク派」ですか、それとも「ねっとり派」ですか？私は小さい頃からずっとねっとり派なのですが…… ねっとり芋代表「安納芋」がこんなに有名になる前までは少…

「ベイクドもレアも、両方食べたい！」。 大阪・豊中のチーズケーキ専門店で一番人気の商品は、そんなお客さんの声から生まれました。ベイクドとレア、二種類がハーフホールで一つの箱に収まっていて、チーズケーキ好きには夢のようなセ…

しっとりとした生地でミルク餡を包んだ「マンマローザ」は、徳島県のお菓子店「イルローザ」の看板商品。手亡豆（てぼうまめ）をベースに徳島産の牛乳を混ぜ込み、じっくりと炊き上げたミルク餡はしっとりとして滑らかです。ミルクの風味…

取材があると必ず受ける質問。「600種類以上の食べてきたご飯のお供の中で一番美味しいご飯のお供は？」。うーむ、どれが一番か決めるのは非常に難しいのですが、３つ４つパッと頭に浮かぶお供があります。そのうちの1つが、今回みな…