創業1855年加島屋の「さけ茶漬け」は、贈答用にもよく選ばれている焼き鮭ほぐしです。使われているのは脂の乗ったキングサーモン。熟練の技でキングサーモンに塩を擦り込み、時間をかけて熟成させています。旨味を引き出した身を焼き…

このチョコレートボックスは必須。チョコレートの仕事をしている私もそうですが、チョコレートファン・愛好家の方なら絶対チェックしている筈です。 日本のみならず、世界が注目しているといっても過言ではないこのチョコレート。凄いの…

愛媛県の海沿いを走る観光列車「伊予灘ものがたり」のスイーツとしても知られているPetitParis（プチパリ）の「チーズケーキ」です。みかんの皮を混ぜた飼料を食べて育った鶏の卵「媛っこみかん卵」を使用しています。 卵の風…

手土産を贈るなら、美味しさはもちろん、センスも良くて気の利いた一品を選びたいもの。そこでこの連載では、おいしくてセンスのいい手土産を知る広報女子に、おすすめの一品をお伺いします。今回は、クックパッド株式会社で広報を担当さ…

年に一度、その年一番のお取り寄せ品を決める「ベストお取り寄せ大賞」。毎年、「おとりよせネット」ユーザーのみなさんからの投票と、お取り寄せの達人＆特別審査委員の方々による試食審査会を経て決定しています。 そして今年、201…

フレンチの有名店BEIGE TOKYOに勤務していた田中謙吾さんとパティシエールの田中伸江さん、偶然にも同じ苗字をもつ二人の田中さんユニットのお店「NOAKE」。 形式に捉われず四季折々の自然を愛でながら、野外で行われる…

神戸電鉄ウッディタウン中央駅から歩いて15分。静かな住宅街にお菓子やチョコレートで有名な「パティシエエスコヤマ」があります。1500坪にも及ぶ広い敷地内にケーキ、パンなどのお店が集まり、多い日は１日3000人が訪れる人気…

賞味期限は36時間、懐石料理屋さんで出る煮穴子寿司をお取り寄せ。しっとりしていて、やわらかくて優しいお味のあなご。 ここの生サバ寿司は、おとりよせネット「ベストおとりよせ大賞2008年」の食品部門の大賞を受賞したほどの逸…

今ブームの「さば缶」が大好き！という方必見、スーパーで買えないプレミアムさば缶をご紹介します！ 水煮＆味噌煮が各3缶、合計6缶。化粧箱入りで、税込3,003円（2018年12月現在）。1個およそ500円の高級サバ缶ですが…

12月、年の瀬もおし迫る中、あたたかいものが恋しくなる季節ですね。そこで今回のおススメあんこ商品は、東京三田にある秋色庵大坂家（しゅうしきあんおおさかや）の秋色汁粉です。大坂家は、300年以上の歴史をもつ世襲技術を守りぬ…